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“我这次买了二百来个鸭蛋,做了一半,另外一半就按照以前那么腌,等弄好了看哪种味道好。”
玉溪觉着按照四海杂记里的办法应该错不了。
当然这也不是绝对的。
三婶可惜的啧了一下嘴,没再说什么,她总觉着这次不那么靠谱。
“对了我过来借你们家火锅用一下。
你大姐和你大姐夫来了,拿了一块羊肉过来,你三叔就说想吃火锅。
等会你们也过去吃吧。”
“我们就不去了,二娃今天考试,回来晚,我这刚弄了只小野猪还没收拾呢。”
“那行我就不让你了。”
三婶子说着话就去了西边库房,她对玉溪家熟悉的跟自己家似的。
“你那屋现在装的可够满的,那俩大缸准备做什么的?怎么挪那屋去了?”
“今年在那边积酸菜。”
“白菜够吗?不够上我们家拿。”
三婶子说了一声。
“够了。
要是不够我肯定去拿。”
“那中你忙着我走了。”
看着三婶出门玉溪继续往坛子里放鸭蛋,这坛子不小,里面足足放了一百二十个鸭蛋,每一层鸭蛋之间缝隙都用腌料填上,最后整个坛子弄的严严实实的,上面用油布纸盖好,再用泥封口。
这个要放上一个半月才可以。
玉溪想看看这能不能做成,如果好吃,以后就可以多做些往外卖,他记得在京城舅妈买盐鸭蛋,五毛钱一个。
他们这边鸭蛋最便宜的时候两毛五,差不多一半利。
还是很有赚头的。
玉溪一直想着去京城的问题,城市里消费高,看着明志哥每月给他不少分成,可是要去城市生活这些钱也就不算什么了,更何况他们兄弟三人的学费也不少,他也得存点钱给俩弟弟娶媳妇。
所以就算去城里也要想办法挣钱。
他能上山采药,却不是长久之计,只是想到明志哥开的卤肉店,卤肉店现在经营的特别好,来的多是回头客,并不担心销售,所依仗的就是《四海杂记》里的秘方。
他就想着自己去京城也可以开这样一家店。
做别人没有的东西,挑选了一下,有几个是非常合适的,其中咸鸭蛋就是一个,做咸鸭蛋并不挑时间。
在家里腌制好了,拿到店里去买,店面也不用很大,只要一个小门脸就行。
他不知道姥姥那个嫁妆房子能不能开个小门市,不过舅舅说是四合院应该能改一下吧。
关于这个问题他已经趁着邮山货的时候邮去一封信,应该快有消息了。
这个不急,现在最重要的是做出书中所描述的那种美味咸鸭蛋。
抱着坛子,小心的放在西边库房里,他们兄弟三个的未来的好日子就在这坛子里了。
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