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“你买的那劳什子破壁机,一点都不好使,按键那么多,都不知道按哪个。”
“我不是教过你嘛。”
闻昭抹了一把额头上的汗,用力推着石磨上的把手,磨盘转过几圈,雪白的米浆便顺着两侧的凹槽流进了下面放着的不锈钢盆里。
“破壁机坏了,只能用这个了,你别说……还挺沉哈。”
姜早蹲在屋檐下吐掉漱口水:“肯定是你太长时间不用放坏了,连箱子都没拆吧。”
姜五妮正拿勺子往磨盘上的小洞里加米呢,一听这话,恨不得给她一脚。
“赶紧洗你的脸去,人小昭都忙半天了!”
童年的时候能吃顿豆腐对于这个贫寒的家庭来说,都算是一顿大餐了。
因此,姜五妮每次磨豆子的时候,姜早总是会在旁边守着,彼时她刚上小学三年级,姥爷在一次酒后从镇上骑摩托车回来的路上出了意外,摔断了腿,在床上起不了身了,家里干活的主力军只剩下她和姜五妮。
她的个头还没磨盘高,干不了这活,姜五妮也嫌她碍手碍脚的,看着佝偻着腰,吃力地推着磨盘的姜五妮,当时的姜早觉得这磨盘一定有千斤重吧,不然怎么连姥姥的腰都压弯了。
直到现在一上手,这磨盘虽然沉,却也没有那么重,只是推久了会觉得胳膊有点酸。
灶房里的李弥叫起来。
“奶奶,火引着了。”
“来了。”
姜五妮放下勺子就过去了。
闻昭把她从石磨旁边挤开。
“你推一会了,换着来吧。”
早饭当然还是随便吃一口,吃过早饭,对于农村人来说,忙碌的一天才算正式开始。
闻昭要去山上砍柴,顺便去前几天布下陷阱那里看看,姜早和她一起。
姜五妮和李弥在家准备下午的食材。
不多时,两个人就回来了,姜五妮正从笼子里抓兔子呢,看了她们一眼。
“有收获没?”
背篓里全是柴火,两个人两手空空。
姜早摇了摇头。
“兔子就弄一只吧,这窝还没怀上呢。”
“行,那我多蒸点桂花糕,咱们也过个中秋节。”
姜早看着那被拎出来的小兔子,摸了摸它的脑袋:“兔皮留着吧,以后说不定有用。”
兔子杀好,兔肝兔心都留着,一会煮好了可以喂给可乐吃。
兔头也是一道美味,姜五妮也不忘处理好和兔肉一起腌着。
毕竟是养了这么久的兔子,骤然变成了这幅模样,看着那光秃秃的兔头,闻昭的表情还是有些一言难尽。
姜早看着她:“你不吃兔头啊?”
“呃……以前确实不怎么吃。”
放眼全国,好像确实只有她们这个地方的麻辣兔头比较出名,她在临海市上学工作的时候,心心念念的就是家乡这一道美味。
“一会尝尝你就知道有多好吃了。”
闻昭点了点头:“你说好吃那我就尝尝。”
兔肉腌好后接下来就是蒸桂花糕了,早上磨好的米浆里加入白糖、面粉和酵母,搅拌至没有什么颗粒,然后盖上盖子醒发一会。
醒发完继续搅拌到之前的状态,给碗底刷上油,把搅拌好的米浆面糊倒进去,再震一震,把气泡排出去,洒上昨天洗好晾干的桂花,就可以上锅蒸了。
剩下的桂花干都找干净的塑料瓶子装了起来,也可以泡水喝。
等桂花糕蒸好的功夫,另一边的灶上糖炒栗子也开工了,洗干净的栗子提前拿刀划道口子,一会才好开口,炒出来更入味。
闻昭以前秋天在街边买那种糖炒栗子都是炒好的,现在才知道原来是要先煮一会才行。
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