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第四十七章 直隶快跤(第1页)

驴驹桥。

说是一座桥,实际上也没错,但更多的是担任了一个大型农贸交易市场的角色,交易牛,羊,马,驴这些大型牲畜,而且这个市场也有些年头了。

自十八世纪就一直存在,那时候的牛金贵,一般少有买卖。

前朝那会儿,因为苏尼特的羊不膻不腻,都往京都轰,少有再南下的,因为羊走的远了,卖不上价钱还掉膘。

所以,直隶府下属就有一个县是专门养羊的,冬日的时候,草原上的羊赶不过来,就供给京都。

不过,这扎堆养殖出来的羊肉味道可就远远不如草原散养的了,煮出来的羊肉发膻,发黑。

后来,大盛魁发明了冻卷肉的法子,即便是冬日也能将草原上的羊肉输送到京都,因此,一县养羊的生计差点就断了,只好在直隶府内部自销。

这自销也得有个市场啊!

可巧又有北方草原贩马的贩子将驴驹桥作为南去的中转站,一来二去,就渐渐形成了这麽一个地方。

加上直隶府当地的驴肉又出名,所以大大小小的饭庄子也就在旁边开起来了,以驴肉新鲜现宰出名,甚至还有全驴宴。

鼎香楼就是其中一家。

韩云在离开孙家之后,也不着急,一路游玩,然后就走到了驴驹桥。

看了看这鼎香楼的招牌,韩云走了进去,客人进门,一个中年人连忙拱手迎上前来,满脸堆笑:「您里边请!

几位啊?」

韩云环视四周,鼎香楼内人声鼎沸,食客们推杯换盏,空气中弥漫着浓郁的肉香。

他微微一笑:「就我一人。

「好嘞!

您这边请!

那人引着韩云到靠窗的一张空桌前坐下,递上菜单:「您想吃点什麽?咱们鼎香楼的驴肉火烧可是一绝,是加了驴油的,还有酱驴肉丶爆炒驴肝,驴盘肠,都是新鲜现做的!

韩云点点头,看了看菜单:「那就来两个驴肉火烧,一斤驴肉,一份炒驴肝,再来个驴盘肠炖豆腐。

「好嘞!

您稍等!

那人高声向后厨报了菜名,又给韩云倒了一碗热茶,这才转身去招呼其他客人。

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