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第31章 入局求收藏月票推荐票求追读（第3页）

而且单靠自营开店，速度太慢，管理半径有限，资金压力也大。

「开，当然要开。

」陈秉文的声音沉稳有力，「但速度要快，覆盖面要广。

光靠我们自己一家家选址丶装修丶培训丶开店，太慢了。

港岛市场乃至未来的九龙核心区，我们需要两条腿走路：自营旗舰店+加盟扩张！

」

「加盟？」高振海一愣，这个词对他而言有些陌生。

「对，」陈秉文笑道，「让别人出钱丶出人丶出铺位，挂上陈记的金字招牌，卖我们统一配送的糖水！

」

陈秉文走到桌边，手指关节重重敲了敲桌面，发出清晰的叩响：「我们陈记的核心优势是什麽？

是中央厨房标准化生产的品质保障，是『陈记』这个越来越响的品牌，是杨枝甘露丶椰汁西米露这些独家的拳头产品，是统一高效的物流配送。

这些都是我们可以输出的资源。

」

「我们授权加盟商使用陈记糖水的品牌丶商标，所有糖水和点心半成品由我们中央厨房统一生产，通过顺达物流配送到店，确保口味绝对统一。

」

说到这里，陈秉文笑着问道：「加盟商得到了什麽？」

没等高振海回答，陈秉文接着答道：「他们省去了产品研发丶品牌建设丶供应链搭建的巨大成本和风险，直接获得一个经过市场验证丶自带客流的热门品牌和成熟产品，坐享其成！

而我们，」他手指重重敲在桌上，「用别人的钱，开我们的店！

以几何级数放大品牌覆盖和市场占有率！

快速回笼资金！

」

高振海的眼睛越瞪越大，呼吸都急促起来：「文哥，这这法子太厉害了！

那我们要收多少钱？怎麽保证他们不乱来，砸了我们的招牌？」

「这正是关键！

」陈秉文神色严肃，「加盟是把双刃剑，管理不善，一颗老鼠屎就能坏了一锅汤。

管理失控，品质下滑，陈记这块金字招牌，瞬间就会变成破铜烂铁！

所以，我们必须建立严格筛选。

要让加盟商明白，加入陈记，是背靠大树好乘凉，但必须遵守游戏规则，共同维护这颗大树。

」

陈秉文说的斩钉截铁。

通过加盟这个方案加速商业扩张，并非临时起意，早在深水埗时期，看到模仿的糖水摊出现时，他就考虑到这一步。

将这些潜在的竞争者，转化为「陈记」品牌下的利益共同体。

用他们的资金和本地化力量，将陈记的红色标识插遍港九的每一个角落，同时通过掌控核心原料丶配方和配送，保证陈记糖水一直走在正确的路上，这才是规模化扩张的王道。

不过在这之前，他还需要找到一个理念相合，能够帮助他管理加盟商体系的人才。

陈记糖水发展到目前，员工上百人，工厂两座，流动点数十个，标准店五家，加上即将铺开的加盟网络这已经不是深水埗那间靠亲情纽带维系的小糖水铺了。

然而一个冰冷的事实摆在眼前：陈记的骨干团队，大多是像锺强这样经验丰富的老师傅，或是高振海这样忠诚肯学但学历有限的得力干将。

面对瓶装化这种需要深厚食品科学功底的硬骨头，面对即将铺开的丶需要精密管理的加盟帝国，

人才结构的短板如同海中的的暗礁，随时可能让高速航行的巨轮触底倾覆。

「我们需要一个能帮我们管人丶管店丶管规矩的人，」陈秉文的声音低沉而清晰，每一个字经过深思熟虑，「一个能把加盟商这盘散沙，拧成一股绳丶塑成『陈记』这块金字招牌的人。