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东北饭包,鸡蛋酱就是灵魂。
不过,把土豆和茄子捣烂乎,也同样重要。
周羽看了眼蒸笼上大概1cm厚的土豆片和茄子,考虑到热芭可能是第一次吃,不一定会喜欢土豆和茄子混合在一起味道。
所以又去外屋拿了两个小的不锈钢盆。
然后分别把蒸笼上的土豆和茄子放到了这两个小盆里。
直接拿起擀面杖,对着放着土豆的小盆“咵咵”
就是一顿怼。
完全蒸熟了的土豆很容易就被碾成了泥状。
旁边热芭看着土豆被碾成泥十分解压,外加上她也想帮帮忙。
所以赶忙主动申请道:
“小羽,我能不能怼这个茄子啊?”
“可以啊,热芭姐,你试试呗!”
“好嘞!”
热芭闻言,当即拿起另一个细一些的擀面杖对着小盆里面的茄子就是一阵碾压。
茄子同样也十分软烂,但是因为茄子外面有一层皮,所以不可能像是土豆一样完全碾成泥状。
热芭试了试,发现不行后,顿时求救般的看向周羽和周萱。
周萱见状,笑着道:“热芭姐,这个茄子就是这样的,这个样子就可以了!”
周萱:“这样就可以了么?”
“对啊,热芭姐,换我也就最多这个样子!”
周羽也笑着附和了自家老妹儿一句。
这时,外屋周母端着鸡蛋酱走了进来,身后周父手中则是端了一碟刚刚炸出锅的油炸花生米,隔着老远都能闻到这花生米的油香味。
这下,东北饭包的所有材料就齐了。
等他们把东西放到了炕桌上,周羽才是指着茄子和土豆泥说道:“妈,热芭姐碾的茄子,我碾的土豆,可以不?”
“可以,太可以了!”
周母瞧了一眼,当即笑着冲着热芭点了点头,继续问道:“热芭,这茄子和土豆都放不?”
“都放一点好了!”
热芭之前吃过一次,自然没什么忌口。
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