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第47章 触目惊心第一更求首订（第1页）

触目惊心（第一更，求首订！

）

「凌总监，」陈秉文率先开口，语气郑重，「欢迎正式加入陈记。

刚才在会上，我把大方向定了，具体怎麽走，就看你的了。

陈记的现状，想必你这三天也摸了个大概？」

凌佩仪合上笔记本，看向陈秉文：「陈生，这三天我实地走访了五个标准店和三十个工业区流动点。

坦白说，陈记的爆发式增长令人惊叹，但内部管理用『粗放』形容都算客气。

」

她顿了顿，毫不留情地指出：「流程混乱，效率低下。

原料入库丶领用丶生产记录各环节要麽缺失，要麽流于形式。

糖水制作量化标准坚持不严。

不同班组丶甚至同一班组不同时间熬出的同款糖水，口感存在细微差异。

这在自营店尚可接受，一旦开放加盟，将是灾难。

」

凌佩仪洋洋洒洒，逐一拆解陈记存在的一些问题。

听到凌佩仪说的内容，陈秉文面色平静，这些痛点他并非不知，只是陈记发展太快，管理队伍建设滞后，靠陈秉文自己，实在分身乏术。

「所以，我请你来，就是要刮骨疗毒。

」

「明白。

」凌佩仪笑了笑，道：「陈生魄力，佩仪佩服。

我的工作，就从建立标准化体系和优化成本结构开始。

这需要您的绝对授权，过程会很痛。

」

「放手去做。

」陈秉文斩钉截铁，「需要我协调什麽？」

「第一，人事。

」凌佩仪毫不含糊，「我需要调整部分岗位设置，优化人员结构。

可能涉及部分老员工的转岗甚至劝退。

阻力会很大。

」

「高振海丶锺强那边我去沟通。

其他人，按公司制度办。

原则上能力不足给机会学习，态度不端或阻碍变革，坚决清除。

」陈秉文给出底线。

「第二，财务支持。

」凌佩仪继续道，「建立陈记自己的财务及物料管理体系，初步预算需要二万港币。

」

「批！