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投入产出比更是令人心动。
生产线改造?
一条简单的粉末混合、灌装线,加上几台热封口机,利用观塘或沙田厂现有的空间就能快速搭建起来,初期甚至可以人工+半自动,投资成本远低于动辄几百万的无菌灌装线。
而即饮热饮市场,尤其是在港岛、新加坡这种快节奏都市圈,其潜在规模和消费频次,远超瓶装水!
蓝图无比清晰,前景一片光明。
不过之前,方文山电话里传来的消息,可口可乐、百事可乐、雀巢、三得利巨头法务部门对瓶盖专利的虎视眈眈这件事,也给陈秉文提了个醒。
“未筑高墙,勿储珍宝!”
瓶盖被觊觎,是因为它的价值已经被市场验证。
纸杯奶茶一旦推出,那独特的双层防漏封口结构、那特定的粉末混合配比工艺,保证速溶、不结块、口感香滑、甚至奶茶的名字本身,都将成为吸引秃鹫的诱人鲜肉!
巨头们拥有庞大的研发团队、顶尖的分析设备、深不可测的资金池。
一旦陈记的奶茶上市热销,他们能在极短时间内拆解、分析、模仿,甚至用规模优势进行碾压!
没有专利壁垒的保护,陈记倾注心血打造的新蓝海,转瞬间就可能成为巨头的游乐场,而陈记自己,可能连门票钱都收不回!
专利!
只有专利!
用法律铸就的铜墙铁壁,才能将创新带来的红利牢牢锁在陈记的城池之内!
所以,纸杯奶茶正式上市之前,他要先把与奶茶有关的专利全部注册下来。
形成专利护城河之后,才能正式开始纸杯奶茶的生产。
不过饭要一口口吃,路要一步步走。
在此之前,要将功能饮料配方研发工作尽快结束。
想到这里,陈秉文拿起电话,拨通研发中心的内线号码。
“周主任,是我。
功能饮料的进展如何?”
电话接通,陈秉文询问道。
告诉周志远利用风味矩阵,掩盖牛磺酸铁锈味已经过去三天,按照陈秉文预计,应该有结果了。
“陈生,有突破。
巨大的突破!
按照您那天提到的那个思路,我们彻底推翻了之前的配方框架!
构建了全新的风味矩阵!
通过感官重构,利用薄荷、复合氨基酸、b族维生素优化筛选,找到了黄金平衡点。
那股铁锈味.被压制到了几乎难以察觉的程度!
我们刚刚完成了第一批中试样品。
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