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像是想到了什么,四宫小次郎的眼神轻飘飘地落到了刘昴星和伊武崎峻的身上:“而且制作料理的时候,禁止交头接耳互相提示,也禁止互相协助。”
很明显,刘昴星昨天独自一人上山抓猪,回来还给伊武崎峻分肉的行为已经在毕业生圈子里传开了。
“是以,这是单人竞争。”
四宫小次郎意有所指道:“食材就是厨房后面那些蔬菜,你们可以从中挑选任意使用。
时间三小时,现在开始。”
话音刚落,所有人即便不解,但都不约而同地冲向教室后面那堆积如山的蔬菜堆里挑选食材。
直到有人想要拿的食材被其他人取走后,他们才恍然大悟:“我靠,食材是有限的!”
这话一出,本就在争抢食材的众人们更加疯狂,紧迫的气氛在嘈杂声中愈发浓烈,所有人都害怕因为食材的问题而导致退学。
“喂!
你都拿了一个包菜了!
为什么还要拿!”
“你管我?”
“我靠我的茄子!
你们哪个贱人把我怀里的茄子揪一半走了!
?”
原来在争抢之余,已经有人趁着兵荒马乱之际直接从别人的怀里抢食材。
“小偷!
一群小偷!”
“山本!
我当你是兄弟,你竟然抢我东西?!”
“嘿嘿挑不如偷,偷不如抢嘛。”
鸡飞狗跳之中,刘昴星个子小小,但于乱军之中巍然不动,一边思索一边冷静地挑选食材。
毕竟食材并非固定,只要是九种蔬菜就好了。
经过之前针对法式料理的恶补,刘昴星知道,法式冻是法国传统料理中的一类冷盘菜肴,多作为前菜或酒会小食,搭配面包、酸黄瓜、果酱,干白葡萄酒、香槟或甜酒的精致料理。
法式冻通常以肉类、海鲜、蔬菜等为主料,通过胶质凝固或冷藏定型制成,口感细腻、风味浓郁,常用于开胃菜或冷餐拼盘。
一般分为肉冻,酥皮肉冻,海鲜冻和蔬菜冻。
与中华的“冻”
不同,法式冻更注重层次风味与复杂调味,常用酒类、香料提味;而中式更侧重原汤胶质,口感的清爽……
由于法式冻要求美观精致,因此刘昴星一眼望去,大部分颜色艳丽的蔬菜都被拿走了,只有一些品相不好,亦或是都是绿油油的叶子蔬菜还有一些。
刘昴星:“这也是考核的一部分吗?”
需要在有限的时间内,在众人之中抢到自己想要的食材也有难度。
但他也不是吃素的。
刘昴星抱着自己抢到的蔬菜,回到料理台上放下。
...
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