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第15章 卤肉饭（第1页）

第15章卤肉饭“这……会不会让你的生意难做啊？我听说在县里开食肆也辛苦，也赚不了什么大钱。”

陆母不想给杜简微添麻烦。

杜简微却对赚银钱很有信心，她的厨艺早就跟寻常厨师拉开了距离。

她不担心卖不出，只担心供不应求。

“不会，反正我也要去西市上买鸡蛋，还不如给村里点便利，让大家以后也能多照顾你和爹。”

杜简微实话实说。

陆母欣慰地红了眼，不提杜家的伤心事，只说她和杜老爹心里，她永远是家人。

“那我回去跟村里人说，这可真是个好消息，大家都会很感激你的，以后我每凑够一百个鸡蛋，就给你送来，想必那时候大家也愿意轮流帮我看着你爹，实在忙不过来，我就让村里赶车的老吴给你送。”

陆母立即安排起来。

杜简微提出留她吃午饭，陆母也拒绝了，只说家里陆老爹离不得人，她得赶紧回去告知大家收鸡蛋这个好消息。

陆恒送陆母出去。

杜简微知道陆母肯定有什么疑问都会问陆恒，他回来的时间还得有一会儿。

她接受了陆母朴实的心意。

看见鸡蛋本来想做鸡蛋灌饼先尝尝。

就发现陆母拿的鸡蛋篮子旁边还挂了个布袋。

打开布袋，里面赫然是装着的干蘑菇。

这可是个做酱料提鲜的好东西。

她直接泡了一些，把五花肉切大小一样的肉块，放进陶锅里卤了起来。

平底铁锅上。

她直接把切好的洋葱颗粒在上面炒香，再加入香菇粒，等香菇粒断生，把早就调好的咸口酱料到进去翻炒，等洋葱跟香菇粒的香味刺激出来，加水焖煮。

可惜平板铁锅实在不适合做酱汁多的菜。

等杜简微宛如做实验的标准，拿捏精准的火候和水量。

再把卤得软糯的五花肉块捞出来，加入洋葱香菇酱汁中，肉香也被激发出来了。

陆恒送走陆母，走在双柳巷里，就闻到了食肆里传出来的香味。

他深吸了一口气，面色有些陶醉。

跟他同样反应的，还有巷子里其他住户。

林娘子守着铺子，好奇地朝隔壁张望，吸了吸鼻子，有些狐疑，“怎么我觉得简微做的菜更香了？”

跟她一样想法的还有杜简微本人，以及陆恒这个连续吃着杜简微所做食物的好运客人。

此刻。

陆恒和杜简微两人面对面坐在了食肆里的饭桌上。

两人面前都放着一个海碗，海碗里下面是从别家买来的米饭，上面盖着香菇酱汁卤肉。

一份木勺，一双筷子，规规整整地摆在海碗旁。

陆恒深呼吸一口气，拿起勺子，一勺下去，溢满酱汁，上面盖着一块卤肉，再搭配着白米饭，他动作知性地喂进嘴里。

咀嚼。

他的眼睛慢慢亮了起来，软糯的卤肉没有丝毫腥气，软糯可口，一抿即化，浓郁的肉香在嘴里爆开，因为肉块个头大，十分让人满足，偏偏不等感觉到腻，就有洋葱的香甜冒出来，瞬间有种肉太少的不满足感，这时，浸满了酱汁的香菇被咬到，类似肉的口感，香菇的存在把整盘菜的鲜味放大了十倍。

反倒是最后，吃到的米饭，显得寻常普通。

但普通人应该吃不出这么细微的区别。

“米饭倒是落了下乘。”

陆恒是个合格的品鉴者，为杜简微提供点评，“但今日这顿饭，比早上的鱼片粥还要优秀一分。”