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第九十一章 做菜的最高境界（第2页）

也不禁在申帅耳边叫了声好。

“谢谢魏叔，这是我的好朋友申帅，今天我俩给爷爷做饭，你就休息吧。”

慕容笑着说。

“呵呵，我们的一一长大了，知道孝顺啦，行，我给你们打下手，你说做什么吧？”

一看魏叔就是慕容家的老人，和慕容一说话的口吻就像一家人一样。

“申帅，咱们给爷爷做什么？”

慕容扭头问道。

“一个炒饭一个汤。”

申帅按照“厨王”

的吩咐答道。

“不行，炒饭太硬，上年纪的人吃了不好消化。”

魏叔反对道。

“不是还有一道汤嘛，一起吃不就容易消化了吗。”

慕容赶紧圆场。

“呵呵，炒饭我不会做啊？想当年你魏叔做的一道炒饭让澳.门赌王何老大花了5千港元才得以品尝，这不是魏叔吹牛吧。”

魏叔笑着说。

“啊，什么炒饭那么贵，怎么做的？”

申帅惊叫了起来。

魏叔还没说话，慕容抢先说道：“哈，说起魏叔做的这道炒饭，那可是无人不知，无人不晓。

首先，所用的米是进口香米，其次，用鲍鱼鱼翅等数十种食材熬的高汤来煮饭，煮熟后放置一夜，次日在炒饭前在饭里加入少许橄榄油拌匀，使饭粒分开，再倒入蛋黄拌匀浸泡半个小时，最后，在锅里迅速炒匀炒干，使蛋黄包住每粒米饭，行话叫做“金包银”

，哈，一碗皇帝炒饭就出炉喽，魏叔，我讲的对不对？”

“呵呵，基本正确，这道炒饭的程序谁都知道，但真正能做出来的人却不多，最关键的是在火候的掌握，这个没有十几年的经验是做不出的。”

魏叔微笑着答道，嘴角浮上一丝得意之色。

“要不咱换个菜？”

慕容问。

“不换，咱们就做炒饭，哼，我倒要看看是你御厨的手艺好，还是我“厨王”

的手艺好。”

“厨王”

在申帅耳边说。

这下，申帅左右为难了，但既然已经来到这里，也对慕容夸了海口，而且只能听“厨王”