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第四十七章 直隶快跤（第1页）

驴驹桥。

说是一座桥，实际上也没错，但更多的是担任了一个大型农贸交易市场的角色，交易牛，羊，马，驴这些大型牲畜，而且这个市场也有些年头了。

自十八世纪就一直存在，那时候的牛金贵，一般少有买卖。

前朝那会儿，因为苏尼特的羊不膻不腻，都往京都轰，少有再南下的，因为羊走的远了，卖不上价钱还掉膘。

所以，直隶府下属就有一个县是专门养羊的，冬日的时候，草原上的羊赶不过来，就供给京都。

不过，这扎堆养殖出来的羊肉味道可就远远不如草原散养的了，煮出来的羊肉发膻，发黑。

后来，大盛魁发明了冻卷肉的法子，即便是冬日也能将草原上的羊肉输送到京都，因此，一县养羊的生计差点就断了，只好在直隶府内部自销。

这自销也得有个市场啊！

可巧又有北方草原贩马的贩子将驴驹桥作为南去的中转站，一来二去，就渐渐形成了这麽一个地方。

加上直隶府当地的驴肉又出名，所以大大小小的饭庄子也就在旁边开起来了，以驴肉新鲜现宰出名，甚至还有全驴宴。

鼎香楼就是其中一家。

韩云在离开孙家之后，也不着急，一路游玩，然后就走到了驴驹桥。

看了看这鼎香楼的招牌，韩云走了进去，客人进门，一个中年人连忙拱手迎上前来，满脸堆笑：「您里边请！

几位啊？」

韩云环视四周，鼎香楼内人声鼎沸，食客们推杯换盏，空气中弥漫着浓郁的肉香。

他微微一笑：「就我一人。

」

「好嘞！

您这边请！

」

那人引着韩云到靠窗的一张空桌前坐下，递上菜单：「您想吃点什麽？咱们鼎香楼的驴肉火烧可是一绝，是加了驴油的，还有酱驴肉丶爆炒驴肝，驴盘肠，都是新鲜现做的！

」

韩云点点头，看了看菜单：「那就来两个驴肉火烧，一斤驴肉，一份炒驴肝，再来个驴盘肠炖豆腐。

」

「好嘞！

您稍等！

」

那人高声向后厨报了菜名，又给韩云倒了一碗热茶，这才转身去招呼其他客人。