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陈妈妈恨不得自己拜了林杏月为师，可先前说了两回，林杏月都没答应，只能拿了女儿出来做由头。

“月姐儿，我听说二郎君那边要宴请，想着我左右在家也没什么事，就来帮帮忙。”

边说，还把自家女儿往前扯了扯。

“这是我家闺女，也跟着我学手艺，想着让你来调教调教。”

林杏月往陈小娘子那边看了几眼。

陈小娘子早就听说过林杏月的名头，也知道她年岁不大，可真站在那里和陈妈妈一对比，林杏月看着就实在是太小了。

“这么小，手艺就那般了得。”

陈小娘子在心里嘀咕，倒是收了那轻视之心。

又看那边小厨房的人，一个个都在那里求知若渴地看着怎么取鱼肉，也不由好奇起来。

林杏月被陈妈妈缠着说了好几次，两个人又在一个地方做活，实在是不好推拒，想着一只羊也是赶，两只羊也是赶，只让她在旁边听着就是。

陈小娘子已经好奇问起来：“先前我们进来的时候，听见你说可以用那纱布把鱼刺取出来，这是为何？”

这法子，陈小娘子从前可没见陈妈妈用过。

松姐儿对来了一个和她差不多年岁的小娘子有些不喜，见她一来就有这样的疑问，只当是她在质疑林杏月，就皱着眉说。

“我师父这样说，你只管听着就是，哪来的那么些个为什么？”

她向来伶牙俐齿，加上平春就在周大娘子跟前当差，也没把陈妈妈放在眼里。

林杏月可不想让两个人吵起来，就让她们各自站到一旁，这才说起来那纱布的事。

“这是因为鱼肉比较软嫩，能通过那纱布的缝隙，这鱼刺比较硬，就被留在纱布里边了。”

陈小娘子继续问：“那岂不是鱼肉都会被弄成烂唧唧的？”

“咱们做鱼丸，正是要把这鱼肉反复的捶打，变成泥状才行。”

陈妈妈也是做过鱼丸的，听林杏月这么说，就在旁边点了点头。

赵嬷嬷在不远处看着，见陈妈妈来了之后就不走，看的比陈小娘子还要认真，忍不住就乐呵了起来。

“这哪里是让自家的女儿来学，看那样子，是她恨不得多学上几道。”

看来林杏月在大厨房那边，也是靠着手艺让她们心服口服的。

赵嬷嬷想着，眼睛也就跟着林杏月的动作认真的学了起来。

鱼肉做鱼丸要想口感筋道，那鱼肉就要经过木锤反复的捶打，这是最重要的一步。

等变成细腻的泥状之后，再往里面加些调料，做成丸子的形状。

“还有那虾丸，法子是差不多。”

林杏月说完就拿了个虾给他们示范，那虾把头壳去掉之后，又挑出虾线，洗干净之后，就放在案板上开始进行捶打，同样是要做成泥状的。

虾有不少，每个人都在那边忙起来。

陈小娘子见大家都在做，来都来了，也不好真的不动手，就也起了争强好胜的心。

她可是跟着陈妈妈学的，怎么着也要比这些小厨房的人强上不少。

可等真的上手了，才发现，这些小厨房的人竟然比她以为的要好上不少，动作都是麻利得很。

反倒是她，由于练习的时间不长，成了那个最慢的人了。

陈妈妈见自家女儿一脸的懊丧，觉得这样让她受受挫也好，省得整日里觉得自己厉害得很。

林杏月也没闲着，见她们都上手之后，就去切羊肉。

这涮羊肉要想好吃，这羊肉要切成均匀的薄片。

她一开始切，就把众人的视线都给吸引了过来，一个个的看着她手指翻飞，羊肉就像是雪花一样飞到了盘子里，摆成了花一样的形状。

剩下的鱼肉也被林杏月切好，放在了一旁备用。

她们这边在准备着，吴娘子院里的丫鬟已经在门口，不住地踮着脚往里面看。

林杏月朝外问了一句：“可是客人来了？”