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张婶娘算是看出来了，甭管什么东西，林杏月都能做得顶顶好吃。

“大娘，你就是什么都不给咱们，咱们也乐意帮忙，你可别在那拿田螺来糊弄咱们了！”

“是啊，我们啥也不图，就盼着你快点把那炸鸡排做出来！”

张婶娘干脆放大招：“你知道这炸鸡排是怎么做出来的？就是我家这个姐儿做的！”

众人听到，一个个都朝林杏月望去，脸上全是不可置信。

就是那自以为见多识广的赵老丈人也都不信，问后头的段秀：“这些真的是那个小娘子想出来的？”

段秀才还真是见过林杏月，只是当时见大家都让她拿主意，最后写的弃书上又是她的名字，只以为是要给他做嫁妆，万万没想到这些东西全都是她想出来的。

原本张婶娘没让段秀才排队，是他觉得一来二去的不好意思，那些东西得给他留着，他还是喜欢跟着大家一块排队的感觉。

“要是这么说，我可是想知道那爆炒田螺到底是个什么滋味了。”

“还用你说，没看见方才那么几个人去抬锅子，说完这话又非要挤过去几个人？”

赵老丈人只恨自己年纪大了，手脚没有年轻人那么利索。

侯秀才扯了扯段秀才的袖子，让他回过头来：“段兄，这次恐怕又要沾你的光了。”

他身旁的小厮听到，脸上愁容一下子就有了，小声嘟囔着：“总共拿了一些东西，我们俩还不够吃呢，还要再分出去一份。”

好在人声鼎沸，他嘟囔的声音又极为小，没人听到。

段秀才爽爽地笑了笑：“这得看味道如何，要是合我口味，贤兄怕只能跟着尝尝味儿了。”

“瞧两位秀才爷说的，我看不一会儿就能排到咱们，顺便尝些那爆炒田螺呢。”

刚才赵老丈人眼睛都看见了，一个小孩可是端了不少田螺过去。

不能就这样点背，恰好到咱们这里的时候就没了。

不管外面的人怎么议论，等锅子端到大厅里面，下面加了柴火之后，林杏月就开始爆炒起来。

只是这边有一些调料都没有，林金兰来此几天，已然和这附近的人混熟了，拍着胸脯说她马上就去借。

林杏月跟着一块去，见林金兰先去了街边那几个门户里，嘴甜地叫了几声，说借了的东西，一会儿送些好吃的来。

大多数街坊，一听可以用这些东西换回来一些吃的，都乐意得很。

牛大娘更是恨不得林金兰多借些！

等转了一圈借都借回来之后，林杏月先把那放到水里焯一下的田螺给捞出来，把水分沥干。

外头好些个人通过窗口往里看，后来的人不知道林杏月是谁，就有的人在那边嘀咕：“这在大厅里炒，倒是不担心咱们的手艺给学去了。”

“这你就想多了，这炸鸡不是天天在咱们眼皮子底下炸，你学会了？”

两个人斗了会儿嘴皮子，就见林杏月把那锅里面倒了些猪油，油热了之后，把姜末、蒜末放进去煸炒出香味。

又把焯好水的田螺放进去翻炒，放了紫苏叶、胡椒、茱萸这些来提鲜提味。

田螺的汤汁瞬间就变了颜色，让人观看着那油亮的光泽，就有几分吸引人。

林杏月当着众人的面拿起来一个看了看，这螺肉在炒制的过程中因为受热蜷缩了起来，与螺壳之间形成了一定的空隙，从螺口的地方就能看到里面的螺肉。

她拿了个竹签子——炸鸡块、炸鸡排的时候都做了许多这样的竹签，从螺口处捅进去，带出来里头的螺肉。

这螺肉咬下去还是有弹性，肉质紧实，最让人拍案叫绝的就是田螺表面的那汤汁。

林杏月干脆吸了一口，入口先带着微微的麻辣，接着就是香。

一旁的林金兰看的眼热，张婶娘干脆让她先去尝一尝。

“行，一会儿换大娘和王大姐尝一尝。”

外头那些排队的人不干了：“哪里有这样的道理，咱们还在外面排着队呢！”

“刚才不是说这田螺没什么好吃的？”

林金兰可是气性大，她还记得这人刚才说过的话，原样给怼了回去。

这人脸一红，他不过是看林杏月年纪轻，又是炒田螺这种东西。

他小时候真的吃过这些东西，肉太老又小，根本没什么吃头，才有了那番话。