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这转眼明日就是开饭馆的日子,安阳心里或多或少有些紧张。
毕竟这是第一次尝试,投入了很多心血,自然是希望开业大吉。
木清没有安阳想得那么多,夫君做的菜那样好吃,应该不会门可罗雀,这人真是关心则乱,平时稳重得很,现在却失了准头。
木清揉揉散乱的头发,转过身,“你担心什么,明儿就开店,好坏就是它了,再说你信不过自己的厨艺?”
安阳听罢,眉头松松,心渐渐放下来。
确实自己做了多年的厨子,有手艺傍身,而且这菜谱上的东西,可是有不少新奇玩意,怕它做什么。
想通后,安阳的心一下畅快起来,小夫郎真是一言点醒梦中人。
安阳一个鲤鱼打挺,从床上翻下来,四处找衣衫。
还是木清指指屏风,安阳才将衣服穿上,看来有的时候太过兴奋,脑子也会不转过儿。
安阳笑笑,让小夫郎不必早起,再多睡会儿,一溜烟跑去厨房准备早餐。
一边哼着歌,一边将茄子切片,油炸过后,捞出沥干。
将大虾清洗干净,也过了遍油,待到虾子金黄,飘出香味,捞出来用刀切碎,将茄子也切成碎末混合在一起伴馅。
安阳往锅里扔了几粒麻椒,卤好后,擀成面,放进去,又加了些大酱,盐,调拌均与,打算整些小饺子尝尝。
水开后圆滚滚的饺子,浮出水面,香味飘出好远,将还在卧室的木清吸引过来。
木清动动鼻头,只觉得这味道真香,安阳好笑的看着小夫郎的憨态,不再逗他,将饺子盛出来,端上桌,又捣了些蒜,放上米醋,当做蘸料,大口吃起来。
“这个叫什么,这样好吃,怎么没见你做过?”
安阳见小夫郎边吃边问,怕他一不小心烫着嘴,将自己碗里的饺子用水镇镇,“你吃这碗,这碗凉,烫不着舌头。
这叫饺子,是我阿嬷家乡的食物,之前没做,是没有找到好材料,做出来也没有这样美味,现在东西找全,可不得让你尝尝。”
两人平时吃饭只会吃个八分饱,今日将锅里的饺子全都吃了,撑得有些难受。
还好安阳有准备,煮了些梨子山楂水,正好可以消消食。
喝着山楂水,抚着小肚子,木清随口说道“既然这饺子这样好吃,不如加在菜谱里。”
安阳听了小夫郎的提议,仔细想想,觉得可行。
一方面原料不是问题,另一方面,小夫郎这个小吃货都吃撑了,说明这东西符合这里的口味,说不定能一炮而红,家有小吃货的感觉还不错。
虽然天气凉快不少,但毕竟是夏天,吃的东西还是新鲜些好。
安阳打算今天下午带着小夫郎去镇上,晚上就在那儿休息,明儿早些起,将早上卖的东西准备出来。
安阳搂着小夫郎幸福的睡个午觉,补补精气神。
刚过晌午,二人起身,小夫郎收拾衣服,安阳将该带走的材料收好,放在驴车上,又去了刘叔家一趟,让刘阿嬷帮着照看点,驾着小黑,一路去了流水镇。
到了小院,两人将门锁打开,因着前两天已经收拾干净,所以直接将衣物搁在卧房。
安阳提着米面杂料进了前边小店。
柜子,桌子,凳子都摆放好了,厨具也安安稳稳的放在厨房,就还差招牌未挂。
安阳寻思着明日开店,这招牌明日再挂也可。
不然今儿挂上,有食客进来,这饭食还未准备,岂不是出师不利,费力不讨好。
明日早些起来做饭,挂招牌即可。
今天下午无甚事,安阳合计合计明日的数量。
这第一天开业也摸不着准头,不若少做些,总比剩下坏了要好。
茶叶蛋先做三十个,定价两文钱,包子也先做五十个,素的三十个,定价两文,肉的二十个,定价五文。
馒头多做些,这镇上干苦力的不少,想必舍不得买包子,这馒头是一大销路,先做上五十个。
小米粥可以熬一锅看看,一文钱一碗。
还可以做些小凉菜,或者是腌菜,五文一中盘,价位应该还算合适。
明日开业,怎么着也得请些人来助阵,升升人气。
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