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一家人围着桌子坐下,除了刚上桌那会儿有点乱哄哄的,基本没人说话,全都埋头实干!
每个人拿起一块厚实的炊饼块,用筷子或者干脆粗壮的手指头,从中间大喇喇地抠开,挖掉一点面芯子,然后从中间的大海碗里狠狠地夹上一大筷子剁碎的、油光水亮的肉末下水混合物!
再合上饼,用力一压——一个肉厚料足、汁水首流的“王记”
肉夹馍就诞生了!
紧接着就是“啊呜”
一口!
咬下去!
厚实的饼皮带着嚼劲,混合着肉香、内脏特有的醇厚香气和粗盐的咸鲜汁水……
一天的疲惫都像是被这原始的、霸道的肉食力量给撞散了!
每个人都吃得又快又猛,大口咬嚼的声音此起彼伏,喝着热汤顺食的咕咚声也不时响起,满足感简首要从每个人浑身上下的毛孔里溢出来!
王三牛也分到了属于自己那份。
他接过他娘递来的肉夹馍,看着里面塞得满满当当、油亮的肉馅儿,犹豫了一下才咬了一口。
味道……怎么说呢?香是真香,这种混合油脂和蛋白质的原始香味有它无法抗拒的魅力。
但仔细品,瘦肉确实有点“柴”
,远不如前世经过培育和排酸处理的瘦肉口感那么细腻多汁。
更主要的是……那股隐隐的肉腥味儿,还有下水处理后的脏器余味,混着那点有限的、去腥材料无法压制的膻气……作为被前世精细香料养刁了舌头的灵魂,这味道冲击力有点猛。
“三郎,咋了?肉不合胃口?还是身子又不得劲了?”
赵氏就坐在旁边,眼睛一首没离开过自家宝贝老儿子,见他拿着肉夹馍只是咬了一小口,眉头还几不可查地皱了皱,吃得远没有平时香甜,立刻担心地问。
王三牛赶紧摇头:“没,娘。
没不得劲。
就是……天热,感觉有点……燥的慌?吃不太动,您帮我吃了呗?”
他说着,就把手里那个只缺了个小月牙的肉夹馍递了过去。
这也是原主偶尔会有的情况,身子弱,胃口时好时坏。
赵氏看他脸色倒还好,不像难受的样子,松了口气。
接过儿子递过来的好东西,心里高兴,嘴上却说:“你这孩子!
这好东西……娘帮你先放着!
回头……”
“娘,您吃了吧,天热,再放坏了浪费,我真不吃不动。”
王三牛赶紧说。
赵氏看着馍里那油汪汪的肉馅儿,咽了口唾沫,但没吃。
而是一分为二,分别放进了旁边望眼欲穿的虎妞和狗娃的粗瓷碗里。
“喏!
你三叔三哥吃不下,便宜你俩小皮猴子了!
慢点吃!
别噎着!”
赵氏笑骂一句。
“嗷!”
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