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他端起碗,小心地吹了吹热气,啜饮了一小口。
茶汤入口,先是微涩,但很快化开,一股醇厚甘甜的味道在口腔中弥漫开来,带着独特的“菌花香”
,回味悠长,丝毫没有普通茯茶那股子难以化开的粗涩土腥味。
“好茶!”
张伯父眼睛一亮,忍不住又喝了一大口,细细品味,脸上满是赞叹,
“这口感……醇厚绵长,金花茂盛,菌香浓郁,苦涩感几乎没有了!
这可比市面上那些所谓的‘精制茯茶’强太多了!
明远贤侄,这茶……你是从哪儿得来的?这品相,怕是接近精品级别的了吧?”
他经营商队,南来北往,茶叶生意也是主营业务,自然识货。
这茶的口感,远超他以往喝过的任何茯茶。
旁边的张文涛也学着父亲的样子,端起碗“咕咚”
喝了一大口,烫得他首吐舌头,咂咂嘴回味了一下,憨憨地笑道:
“嗯!
是比咱家商队里卖的那些茯茶好喝点!
没那么苦,也没那股子怪味了!
明远兄,这茶不错!”
张伯父没好气地瞪了儿子一眼:
“你个憨货!
平日里就知道吃!
这叫‘金花’!
是茯茶的精华!
这茶何止是好喝一点?这口感,这香气,这金花的品相,放到长安城最大的茶楼‘一品香’去,起码能卖到二十两银子一斤!
还是有价无市!”
他转向王明远,眼神热切,“贤侄,你快说,这茶到底哪来的?莫非……是你弄出来的?”
王明远看着张伯父震惊又期待的眼神,点了点头:“伯父慧眼。
这茶,确实是我闲暇时琢磨出来的。”
“真是你?!”
张伯父猛地站起身,差点带翻了凳子,声音都拔高了几分,“这……这方子……也是……是你?”
“嗯。”
王明远再次点头,神色平静,“其实也不算太难,关键在于控制好茶叶发酵时的气候和潮湿程度,就能让这‘金花’能发得均匀茂盛。
而且只要环境把控得当,金花覆盖率能到九成以上,苦涩味自然就少了,口感也更醇厚。”
...
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