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“真的,这还能有假?”
冯大娘不再怀疑,只是问起林杏月要做什么好吃的:“大老远的过来,总不能还让她再吃米粉。”
林金兰不乐意了:“咱们家的米粉也是好吃的很,怎么就不能吃了?”
“已经给她们送了一次,再吃还有什么意思?”
冯大娘解释。
“你说的倒是轻巧,又不是你来做。”
林杏月已经对她们两个见面就吵的事情见怪不怪,她把面粉拿了出来,就在旁边直接和起面来。
见她这般动作,林金兰和冯大娘也不再拌嘴,问她要做什么吃的。
“做个鱼面。”
这道鱼面是要用到鲜鱼,林杏月自己去外头摆摊的地方挑了两条回来,把内脏、鱼鳞、头尾去掉之后,剁成鱼浆。
这个鱼浆是要和面粉一块搅拌在一起和成面团的,面团醒发好之后,再擀成薄薄的面皮,上锅蒸熟,取出来晾凉之后就可以折叠起来切成丝。
鱼面的做法既能炒也能煮,有的地方还会炸,吃起来的味道也不同。
煮的鱼面汤汁比较浓稠,面条又被切成极细的,很是入味;炸的鱼面金黄酥脆,到嘴就化;炒的鱼面可以搭配的时蔬比较多,吃起来也是香软可口。
想着周大娘子哪怕是坐着马车来,外头也是冷的很,倒不如直接吃着煮的鱼面,也能暖暖身子。
一旁帮忙的闫大娘看着林杏月几下就把那鱼给剔除干净,又利索地剁成了馅儿,看得目瞪口呆。
林金兰很自豪:“我家月姐儿可是别看年纪小,当了好多年的厨娘了,这手艺自然是有的。”
闫大娘佩服起来:“我虽然也在家里做了一辈子的饭,可要让我这样做,也还是远远不及月姐儿。”
林杏月轻笑了一声:“那不一样,在家里做事,和我这种专门学了给别人做的,要会的自然不一样。”
闫大娘见她好说话,诚心问她:“不知道我这把年纪了,还能不能学?”
林杏月往她那边看了几眼,直接说:“大娘你也不大,和我娘差不多的岁数,怎么不能学?当初叫你们来,就是想要让你们在灶间帮忙呢。”
这话让常娘子也凑过来,往这边看了几眼。
相处了两天,林杏月也发现常娘子有些过于不爱说话,她还问了王小娘子这是怎么回事。
王小娘子有些欲言又止,想说什么却又不好说出来,只能苦笑一声:“总之她是个能干的,也没什么坏心思,月姐儿你信我,我是打听过的。”
林杏月看常娘子手脚麻利,只是不善言辞,又有王小娘子这般保证,想着应当是她家里有什么隐情。
像闫大娘,才来两天就把家里有几口人,儿子是做什么的都说的清清楚楚,常娘子却还没开过口。
这也是个人隐私,林杏月虽然好奇,却也不会问到人家脸上去。
这鱼面的汤头是一大特色,今儿时间来不及,若是用那鸡汤、排骨汤做汤底,味道会更加的香浓。
不过这鱼面本身就是由鲜鱼制成的,放在汤里之后,自然而然会有鲜鱼的纯粹香味,清淡一些反倒不会让人觉得腻。
不过倒是可以做些鸡汤和排骨汤来,下次拿米粉也不单单是用卤味来调制了。
周大娘子领着绿夏和平春一路往这边走,路上都在说着林杏月会做什么好吃的。
平春问去送信的小丫鬟:“你可是说清楚了?”
“说清楚了,我还见着林小娘子了,跟她说了几句话,她还出来买了鲜鱼。”
一听这个,周大娘子心也飞扬起来了,想着买那鲜鱼□□成是要给她们做吃的。
只是不知道会用那鱼做什么吃的出来,红烧还是清蒸,或者是之前做的那松鼠鳜鱼。
还没到,周大娘子已经期盼起来,恨不得马车立刻飞奔过去。
周大娘子平日里很少出来,街上因天冷,来往的行人并不是很多,她看着那来来往往的人,倒是有些感慨万千。
绿夏和平春的胆子也比在府里的时候大了不少,两个人跟着往外看去,满眼都是欣喜。
“爹,你快看,那有个马车好漂亮。”
一稚嫩的童声看到马车之后,立刻就同身边的大人说起来。
大人的视线顺着小孩的看过去,慌忙捂住小孩的嘴,等马车走远了才说:“这哪里是普通的马车,以后见着了可不要乱说,惹到了贵人可就不好了。”
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