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“点心做出来之后,就给各房里都送了去,老太太那边应当也是有的。”
最先吃到这曲奇饼干的是吴娘子,她怀着身子,有孕在身,大夫说她这是头一胎,要多注意,老太太就没让她过来坐席。
后头她又去问了怀秋,也没被应允。
林杏月做的那些东西,大多都是又麻又辣,哪怕吴娘子爱吃,大多都劝着她不让她碰。
吴娘子满心的不高兴,只能吃那药膳嬷嬷做的清淡的东西。
她去不了,二郎君却是能去的,等他回来了,吴娘子就问起来都吃了些什么。
二郎君想着周大娘子的吩咐,就说吃了那水煮肉片和白斩鸡:“都是又麻又辣,你都不能吃。”
谁知二郎君描述完那水煮肉片之后,吴娘子的口水都快分泌了出来:“郎君也真是,不知道我就爱吃那些辣口的。”
吴娘子倒是不吐了,只是一想到那么些个好吃的都不能吃,她的眼泪就刷的流了下来。
二郎君都不知道她这是怎么了,慌忙去安慰:“回头等你生了孩子,想怎么吃就怎么吃,谁也不拦你。”
“可还有一年的时候,那样长,你们都能吃到林小娘子做的,就偏偏不让我吃。”
吴娘子越哭越伤心,二郎君怎么劝也不行。
就在他急得满头是汗,想着要不要悄悄去找林杏月做一份水煮肉片的时候,他们房里的半荟提着一匣子点心回来了。
半荟没进房里,把这匣子点心给了戴妈妈。
戴妈妈听着里头闹的动静实在有些大,这才挑了帘子进去:“娘子,大厨房那边才送来了点心,可是要吃?”
“又是点心,我才不吃,且拿开。”
吴娘子以为是大厨房先前做的那些清淡点心,她这时候一点胃口也没有,哪里想吃。
戴妈妈知道吴娘子这时误会了,赶紧把匣子掀开,一股浓郁的香味就飘了出来:“听说这是那林小娘子才做出来的新点心,赵娘子在走之前就拿了一匣子呢。”
吴娘子哭声立刻停止了,好奇的往前伸了伸头——这样子倒和小孩子差不多。
二郎君总算是明白周大娘子说的那让着吴娘子一些是个什么意思了。
原来这当了娘的人,脾气性格都会变个样子。
二郎君顾不得去看那匣子的东西,先站起来擦了擦汗,见吴娘子已经伸了手去拿那饼干,就好奇地看过去。
“什么点心,那沙琪玛不是才做出来?”
他回头去国子学,还要带上不少的沙琪玛呢。
只见吴娘子拿起那饼干之后,放在嘴里咬了一口下去,神色就舒展开来。
看那简单的样子,倒也算得上稀奇,可和那沙琪玛比起来,样子就没那样的好看。
林杏月是没有做太多的造型,头一次做这曲奇饼干,她也不知道能不能做出来,左右在大厨房也没其他事情做,趁着有客人,她也不能直接走,就想着拿那些牛乳试一试。
她让大厨房的几个丫鬟来帮忙搅拌牛乳,光让里面的黄油颗粒分离出来,就花了好长的时间,最后才得了那么一点的黄油。
林杏月很珍惜的把这些黄油放在了一旁,拿了面粉反复的过筛——饼干要求的这面粉要更精细一些,揉面的时候就把糖和黄油放进去,那面粉就变成了蛋黄的颜色。
这样放在温暖的地方发酵半个多时辰之后,面团就比先前要大了许多,排气之后放在案板上,分成一个个的小块。
林杏月直接搓成了圆球,往下一按,这圆形的曲奇就做好了。
最主要的就是烤那一步。
先前她就想过这曲奇饼干应当怎么烤,她把一半分出来放在了烤月饼那专门的铁炉子里,另一边则放在了火燥的炉膛里。
下面放着的是瓦片,炉膛里的柴火都撤出来了,只剩下余温。
瓦片上的饼干放进去之后,差不多两盏茶的功夫,林杏月就拿出来翻了个面继续烤,等什么时候两面金黄了再拿出来。
用烤月饼的炉子做出来的饼干要更快一些,两盘放在一块也看不出什么差别,林杏月就干脆这样混着放了。
林杏月让他们帮着做黄油的时候,丫鬟婆子们都还不知道是要做什么,没听说过还要把这牛乳给一直搅拌,分散开来的。
这样搅下去,牛乳不还是牛乳吗?
等他们一个个费的劲儿不小,胳膊都酸了的时候,才发现那牛乳竟然真的分散了开来。
另一边变成了清白的液体,另一半成了黄色的颗粒,这让他们只觉得稀奇。
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