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11 第11章 两品白玉羹（第2页）

了一会，然后情不自禁地从中拈出一根，凑近了放到眼前仔细地看。

作为一个从没接触过厨艺的外行人，此际，许广陵只想惊叹，只想称赞。

太细了！

怎么细法呢？

约摸只有过去他所切土豆丝的五分之一甚至十分之一粗细！

不过这时，许广陵也发觉了，两只手的手腕处以及上手臂，都有一种微麻发紧泛酸的感觉。

这或许是因为昨天那个梦的缘故，大脑的意识已经到位，但是身体的配合还不能到位？

无论如何，许广陵又一次为“自已”

刚才的这个表现，而惊奇着。

接下来就是豆腐切丝，还是切得很细，但是因为有着土豆丝在前，这豆腐丝也就没什么好说的了。

另外还有一点，那就是和梦中的那个豆腐丝比起来，这个豆腐丝，简直就是不折不扣的“土肥圆”

。

并非刀工上不能切得再细，而是这豆腐不支持。

也因此，间接地，许广陵知道了他买的这个豆腐，和梦中的那个豆腐之间的差距究竟有多大！

尽管，这可能确实已经是这座城市中最好的豆腐了。

微微摇了摇头，许广陵只想说世界真的很大。

换了昨天，他又哪里知道这样的一种门门道道呢？什么整座城市中最好，简直就是大言不惭！

但此时，尽管没有调查，没有踏遍这个城市中的所有菜市场，但许广陵依然可以相当肯定地作出这样的判断。

——基于对从黄豆到豆腐这一整套工艺的透彻了解！

材料加工完毕，接下来就是烹煮了。

其实关于烹煮这一环节根本就没有什么好说的，不过就是烧水，然后火候到时，先后放入两种材料而已。

什么时候是火候到了呢？许广陵以往连火候的概念都没有，对于烹煮，他惟一或者说惟二的两个概念就是“烧开”

、“煮烂”

，而此际，水烧着烧着，自然而然地他就知道，火候到了，可以下土豆丝了，又过一会，火候到了，可以下豆腐丝了。

再过一会，火候到了，可以放盐了。

再过一会，火候到了，可以出锅了。

不过就是如此！

许广陵极其清醒地做着这一切，但其实，又是迷糊的，因为这一切，对他来说都是那么的新鲜，又仿佛非得亲手做一次，梦中的那些东西才会从如梦似幻中走出，走到现实中来。

也不说什么九品白玉羹了，姑且就叫它白玉羹吧。

而待把这白玉羹盛入碗中，端着碗来到餐桌前的时候，还没等来得及坐下，许广陵就闻到端着的碗中，一种清清淡淡似淡又浓的香味，正由微而渐，由渐而彰，向整个房间中扩散开来。

而首当其冲的，就是他的鼻子。

其次是他的肚子。

他的肚子，就在这一刻遭受到了突如其来的猛烈空袭。

——咕咕，咕咕！

许广陵这才想起，还是刚起床的时候，他的肚子就已经饿了。

后来一顿忙活，倒也忘了这事。

但这时，待事做完，被遗忘的饥饿感，顿时以一种不可阻挡之势，汹汹而来。

（本章完）