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第21章 高血糖人群的健康食谱推荐（第5页）

3.热锅少油，爆香一半蒜末，下入西兰花快速翻炒。

4.加盐调味，临出锅前撒入剩余的生蒜末，翻匀即可。

·功效：补充维生素和矿物质，增强抗氧化能力。

三、特色药膳：中医智慧的融入

6.山药黄芪炖鸡汤——温和的“益气健脾方”

·稳糖智慧：中医认为糖尿病与脾胃虚弱、气阴两虚有关。

山药气阴双补，是平和的健脾佳品；黄芪补气固表，现代研究显示其对血糖有双向调节作用。

·食材：鸡腿1个，鲜山药150克，黄芪10克，红枣3颗（去核），姜片。

·做法：

1.鸡腿焯水；山药去皮切段。

2.将所有材料放入炖盅，加足量水，隔水慢炖1.5小时。

3.喝汤吃肉和山药，味道清淡鲜美。

·适用人群：适用于冬季易乏力、气短、出汗的糖友。

第四章避坑指南：冬季稳糖的常见误区

在管理冬季血糖的路上，有些“坑”

需要提前避开：

·误区一：靠喝酒御寒。

酒精可能引发低血糖，且其热量高，不利于体重和血糖控制。

·误区二：盲目进补。

很多传统补品如蜂蜜、桂圆、红枣（大量食用）、膏方含糖量高，不宜随意服用。

·误区三：用坚果当零食不限量。

坚果营养好，但油脂含量高，每天一小把（约15克）足矣。

·误区四：为了控糖而不吃主食。

可能导致低血糖或酮症酸中毒，并引发下一餐的报复性高血糖。

·误区五：忽视无症状高血糖。

冬季感觉迟钝，即使血糖高也可能无典型“三多一少”

症状，必须依赖监测。

结语：

管理冬季血糖，就像一场精心策划的“过冬计划”

。

它需要我们比平时多一点细心，多一份坚持。

这份指南为您提供了从生活到饮食的全面策略，但最重要的，是您将这些知识转化为日复一日的行动。

请记住，您是自己健康的第一责任人。

这个冬天，愿您能用知识和行动武装自己，细心呵护身体，让血糖平稳如常，温暖、健康地迎接春天的到来。