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沈令文下学回沈府,刚踏入院门,就有婢子上前禀道:“二郎,夫人请您暮食后到演武场一聚,说要商议宴客事宜。”
“演武场?”
沈令文略微疑惑,但叔母说什么就是什么,也没细问。
赶紧进房更衣,焦急地在桌案前坐下等饭来。
用完暮食,下人们开始交接,速度快,
夕阳还未开始落山便办妥。
然后各房各院陆陆续续往演武场赶,越聚越多,人声鼎沸。
差不多集合完毕时,祝明璃就入场了。
往木台上一站,正适合讲话。
大型活动前总是要开动员大会,只是由于沈令文要上学,时间不好安排,才定在此时。
她也不啰嗦:“耽搁各位一会儿功夫。
再过四日就到宴会,时日紧,事务繁琐,
但我深信诸位能将此事办得周全。”
动员会就是鼓励、简单安排、画饼。
冬日白昼短,
再过会太阳就要下山了。
祝明璃不准备在此时进行细则安排,只是按任务轻重进行日程安排:“明日起,我将细述章程,请诸位按照我接下来说的时辰,依次来三房议事。”
府中各处皆需参与,人手众多,若人人都要嘱咐,
四日眨眼就过了。
祝明璃只能交待每一处的管事、领队等有管理权的仆役,等他们回去后,再将手下的人拢过来分派具体安排。
“明日辰时,大厨房先来三房听安排;巳时,茶水房。
茶水房安排约莫要花半个时辰,其后阍室、马厩领队到正堂听安排;负责接引的婢子我已定下,各房各院都需出力,等会儿焦尾会来知会你们,明日午食过后,被安排到的婢子通通来我院里听交待……”
她说话语速极快,幸而都是干点,没什么废话,大家只需记住自己的安排就行。
安排完了,剩下就是画大饼了。
这种大型活动最累最繁琐,办得好,是治家有方,面上有光。
不过祝明璃对这点不在意,她在意的是,给客人留下深刻的印象后,她的火锅底料可以卖得好。
一旦有人讨论赴宴的情景,就会扯到饮食。
不管口味是不是真的惊艳,有好的赴宴体验,就会给食物味道加成,那么她就更容易签契卖货,酒肆的生意亦能源源不断。
赚钱了,她不会吝啬。
“办宴辛劳,所以犒赏绝不会少。
多劳多得自不必提,做得好的人,也会加赏钱。
本次阖府上下都参与,办完宴后,我会评出前五的队伍,月钱分别加七成至三成,若做得极好,年底的米粮也会增份。
做得好的管事、领队,接下来也会优先考虑提品级,若你们觉得手下谁做有功,也要在办宴后向绿绮禀明,同样有优待……”
把待遇奖励说了一大通。
...
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