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42 端午（第2页）

只能等到家里有了余钱，再想办法了。

于氏伤感了一下，却重新将心思放在粽子上，“我们再包些大黄米的粽子，这是江南没有的。”

大黄米也叫糜子，特别耐旱，只一百多天就能长成，比别的粮食收得都早，模样与小米差不多，但却要大上一圈，做熟了比江米还要粘稠，要配上糖才好吃，因此在包大黄米粽子时要多放枣，于氏在粽子的尖头放上一颗，平的那边放上两颗，“大黄米的粽子不只好吃，还特别好看，大家都说是黄金裹玛瑙，过节时一定要包上几只，图个吉利。”

娘仨儿说着笑着便包好了一大盆的粽子，这时把粽子摆在大锅里，上面又放上一层鸡蛋，这鸡蛋也是端午节必吃的，要与粽子同煮才有特别的香味。

煮粽子时要加上足够多的水，点上火煮了起来。

粽子不容易熟，要煮够一个时辰，而且其间不能再添生水，不能停火，否则夹生了便不好吃了。

粽子煮好了，这时却还不能吃，热粽子软软的滋味平常，要将粽子自锅里捞出来，放在大盆里用新打的溪水泡上一夜，中间还要换两次水。

而鸡蛋这时已经煮得变了颜色，但是却染了粽叶的香气，拿出来却不先吃，还要先相互斗上一斗。

每人用手握着自己的鸡蛋与别人的鸡蛋相碰，谁的蛋皮没有破就胜了，输的就将破了皮的鸡蛋吃了，赢的再比下去。

宁家四个人，只一会儿便分出了胜负，宁婉赢了宁清，于氏赢了宁梁。

再来下，宁婉与娘碰却输了，剥了皮，将蛋放在口中，“还是端午的蛋好吃呀！”

于氏犹豫了一下，还是没有将手里的蛋敲碎，“这个红皮蛋最结实了，留着正日子那天婉儿拿着与别人碰蛋用吧。”

却另拿了一个白皮蛋吃了。

第二天一大早，娘便将各样的粽子都拣出一些，装了两篮子，再放些鸡蛋，上面蒙了干净的布巾，放在小毛驴背上一侧的背筐里，另一侧才放了猫爪儿菜。

原来平常端午节时姑姑和姐姐会回娘家送粽子，爹和娘也会把自家的粽子给她们带些回去。

前几日因为野猪肉的事情姑父和姐夫已经来过一回，当时便说好了，端午节他们不过来了，等宁清亲事时再来。

而爹去虎台县，便顺路给两家送些粽子。

晚上爹回来时又带了些两家送的回礼，自然也是粽子鸡蛋之类的。

第二天才是端午节的正日子，一大早宁婉便拿着镰刀去了村边割了一把艾蒿回来，先拿出几枝插在门上，不只院门，还有各屋的门、鸡窝的门、猪圈的门，一处不落，然后再掐几枝分给大家别在发间，她亦没有忘记给小毛驴的耳朵边上挂上一丛。

艾蒿有着一种特殊的清香，最是除污去晦，驱邪禳毒的。

在三家村，大家都要一早采了艾蒿如此的，然后大家方才开始吃粽子。

宁婉吃罢粽子，便又提着篮子割了许多艾蒿回来，放在屋前晒着。

原来这艾蒿的香气能驱蚊虫，因此三家村的人在这个时节都要多割些艾蒿回家，待晒干了编成绳子，到了夏天的晚上便似点香一般点着熏蚊虫。

于氏将留下的那枚蛋壳最硬的鸡蛋给了宁婉，“你去村里玩一会儿吧，与大家碰鸡蛋去。

今天你爹在家里，晒菜的事让他做了。”

小女儿自从春天开始就没闲过一天，当娘的不免心疼，便让她出去玩一玩儿。

宁婉却早不是小孩子了，拿着鸡蛋在外面转了一圈，其实却没有参加到大大小小的孩子们之间，回来却告诉娘一声，“我赢了好几个人呢！”

今年宁家的粽子包得多，又得了别人家送的，虽然亦送出去不少，但是家里的粽子却依旧吃了好几日。

因为包粽子的粽叶却能使得粽子放不坏，只要每天将泡粽子的清水换上两次，粽子便一直保持着原有的味道。

配了咸肉和咸蛋吃，更显出清香甜糯的滋味。

娘见两个女儿都爱吃粽子，又让她们多吃，又向宁清说：“在娘家想吃什么就只管吃，到了婆家可不能这样了，要有些眼色，别惹婆婆不快。”

这些日子她每想到一事就要说上一回，唯恐女儿嫁出去后吃了亏。

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