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第27章 大展宏图求收藏月票推荐票求追读（第3页）

尤其是常温下保持糖水特有的绵滑口感和天然风味，同时避免微生物滋生，这在目前的食品科技领域是个不小的挑战。

你确定要投入这麽大资源？」

「教授，我确定。

」陈秉文语气坚定，尽早实现瓶装化，才能突破地域限制。

况且，有他超越时代的记忆帮忙提示，他相信周教授的研发时间要不了多久。

「陈记不能只满足于街头巷尾。

糖水是港人的日常，但它的便利性和消费场景应该被重新定义。

瓶装化是打破现制现售天花板的关键一步。

风味是灵魂，保质期是生命线，这需要都您的专业团队攻坚克难。

」

陈秉文顿了顿，补充道：「资金不是问题，我预留了专项研发经费。

场地就在观塘厂旁边，我新租了一个仓库，稍加改造就能作为研发中心。

设备清单您尽快给我，我会同步采购安装。

我们需要的是速度和质量的双重保证。

」

「好！

」周教授被他的决心感染，「陈生既有如此魄力，我们学院必当全力以赴。

下周我亲自带团队过去实地考察，细化技术路线和实验方案。

联合实验室的模式很好，我们可以边研究边中试，加速产业化进程。

」

瓶装糖水，这将是一个全新的战场，一个能将「陈记」品牌真正送入千家万户丶便利店和超市货架的里程碑。

挂断电话，陈秉文找来高振海和锺强。

「阿海，观塘厂旁边那个闲置仓库，立刻签下长租约，面积要足够分隔出实验室丶中试车间和办公区。

改造方案同步启动，通风丶水电丶排污都要按高标准做，特别是洁净度要求，参照食品生产规范。

那里以后就是我们的陈记研发中心！

」

「明白，文哥！

」高振海精神一振，在笔记本上飞快记录，「我下午就去找业主谈。

」

「强哥，」陈秉文又看向锺强，「研发中心启动后，你抽调四名最细心丶最好学的技术员，全程跟着周教授的团队！

不仅要学技术，更要学习研发流程丶实验方法和问题解决思路。

未来，我们自己的研发团队要靠你们带出来！

」

「老板放心！

」锺强用力点头，「我一定选最优秀的员工参加。

」

说完工作安排，陈秉文接着说道：「陈记的摊子越来越大，不能再像以前那样靠我们几个人小打小闹了。

我准备成立一家正式的公司食品公司。