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他打开闻了闻,气味和原来的脉动区别不大。
「口感对比怎麽样?」他问了一个最关键的问题。
周志远推了推眼镜,客观地回答道:「坦白说,和用纯蔗糖的版本相比,舌尖能感觉到一丝非常细微的差异。
甜味来得更快,但回味稍短,缺乏蔗糖那种醇厚的『底蕴』。
但如果不是放在一起对比,绝大多数普通消费者应该喝不出明显区别。
」
他顿了顿,又补充道:「如果用hfcs-55完全替代蔗糖,原料成本可以下降百分之三十五到三十八。
如果大规模采购的话,价格还能再低一点。
」
听了周志远的介绍,陈秉文拧开样品瓶盖,喝了一口。
「确实有一点不同。
」他仔细品味过后放下瓶子,「但在可接受范围内。
既然口感差异微小,成本优势巨大,而市场又需要强效产品」
他看向周志远说道,「周教授,立刻调整北美市场产品的配方。
脉动功能饮料丶功能口香糖丶能量棒,全部使用高果糖玉米糖浆替代蔗糖。
不止是替换,还要在此基础上,设计一款含糖量在12到13克每100毫升,咖啡因含量80毫克每250毫升脉动功能饮料升级版。
」
陈秉文的决定让周志远愣了一下:「陈生,这糖度和咖啡因都几乎翻倍了?
会不会」
「北美现在通胀高企,消费者压力大,对高糖丶高咖啡因带来的『廉价快感』需求更强。
」
陈秉文解释道,「我们要顺势而为,明确告诉消费者,这就是市面上提神效果最强的饮料,没有之一。
」
他之所以这麽做,是因为在通胀高企丶消费者寻求即时慰藉和强效刺激的市场环境下,率先建立起「最强效」丶「最提神」的品牌心智,能形成坚固的护城河。
当消费者一想到需要快速补充能量和提神时,第一个想到的就是「脉动雷霆」,这种认知优势是竞争对手短期内难以撼动的,能够让脉动功能饮料在未来可能的竞争提前占据了制高点。
说完配方调整,陈秉文又对方文山说道:「方总监,新产品线命名为『脉动雷霆』系列。
包装重新设计,用窄罐,银色打底,加上醒目的闪电标志,要和原版脉动做出明显区分。
价格可以适当上浮,突出其『顶级』定位。
这段时间凌佩仪总监在内地扩展销售渠道,这件事你辛苦一下,负责抓起来。
」
「好的!
」方文山迅速记下,「我立刻通知北美的团队和设计公司。
」
「还有一件事,」陈秉文拿出一张画有两头公牛图案的草稿纸提给方文山,补充道,「让李明在北美和欧洲,尽快把『红牛』以及所有可能类似的丶带有能量丶公牛丶翅膀丶闪电等元素的饮料商标和图案,全部注册下来。
一个不留。
」
虽然不太理解「红牛」这个名称的由来,但方文山毫不犹豫地点头:「好的,陈生。
」
「周教授,量产配方的稳定性就拜托你了。
」陈秉文最后对周志远说。
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