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豆粒分明,浆浓稠,表面浮着一层油光。
具有典型的七十年代港岛水风格,甜、浓、饱肚。
但问题也在这里,太传统了,没有差异化,没有特点。
对年轻人没什么吸引力。
对面的松记之所以能抢走生意,正是因为他们对水进行了改良。
前身曾经背着父母偷偷买过松记的红豆沙,甜而不腻,豆香更浓,确实符合年轻人的口味。
接过陈父手里的木勺,陈秉文缓缓的搅动着锅中的红豆沙。
对于港岛水的印象,陈秉文最初是从tvb电视剧里建立的。
几乎在每部tvb的电视剧里都能找到喝水的场景。
那时他真以为水就是热水加白。
直到后来,他在粤省投了一个甜品的项目,才了解到此水非彼水。
粤省和港岛的水,可不是在热水里搅和点那么简单,而是熬炖煮样样齐全,有汤水也有干食。
像红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、姜汁汤圆等都可以归为水。
陈记水铺最出名的就是红、绿豆沙和姜汁汤圆。
熬好红豆沙,陈秉文又帮着老妈揉汤圆。
一直忙到深夜,把第二天要用的食材都准备好,一家三口才关好铺门洗漱休息。
为了节省开支,一家三口就住在铺子里。
陈父和陈母睡在阁楼上,虽然空间狭小,但刚好可以摆放着一张勉强能睡下两人的木床。
陈秉文则睡在楼下,几块木板拼凑而成的简易床上。
忙了一整天,陈秉文虽然身体已经有些疲倦,可躺在床上一点睡意都没有。
摆脱了穿越之初的茫然,陈秉文对现在的生活非常满足。
前世,父母在他未成年时便相继去世,他从小在孤独中长大。
虽然后来凭借自己的努力也算事业有成,但内心深处始终有一种无法填补的空缺。
如今,穿越到这个平行世界,他拥有了一个完整的家庭,虽然生活平凡,但充满了亲情,让他倍感珍惜。
而且,既然有幸穿越到遍地黄金的年代,不做点什么实在对不起这样的机遇。
然而陈记水铺的现状却让他无法安心。
如果不能扭转局面,这个家的经济基础就会动摇。
他脑海中不断闪现着前世的商业经验和对水市场的分析,看看有什么好办法能尽快改变水铺的现状。
或许是因为穿越的缘故,他现在的记忆力异常出色。
前世看过的新闻、资料、报告等等,都能够清晰地回忆起每一个细节。
这种超乎寻常的记忆力,让他在思考的时候有了更多的底气和方向。
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