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「谢谢李总。
」秦大伟双手接过茶杯,轻轻抿了一口,目光不自觉地扫过办公室的陈设,又很快落回李哲脸上。
李哲也给自己倒了杯茶:「秦师傅,您的资料我看过了,在供销社待了十多年,还去港岛学习过超市管理,履历确实很丰富。
我们这超市是刚起步,正需要您这样有经验的人,所以今天想跟您好好聊聊。
」
「能被李总看重,是我的荣幸。
」秦大伟坐得更端正了些,「您有什麽想知道的,尽管开口问。
」
李哲点点头,直奔主题:「您之前任职的供销社,面积有多大?日常在岗的员工有多少人?各自的分工是怎样的?」
秦大伟几乎没有停顿,显然对这些情况烂熟于心:「我们那供销社有800多平米,算上我一共三十多人。
主任丶副主任丶会计丶出纳各一个,销售员20个,分在食品丶日用品丶农资三个区域;
收银员5人,轮班值守收款台;仓库管理员3人,负责货物盘点和出入库登记;采购人员2人,专门对接国营批发站:剩下的4人是后勤,负责打扫卫生丶维修设备这些杂事。
」
李哲接着问,「如果让您来管咱们这个500平米的超市,您觉得需要多少员?」
秦大伟早就在心里盘算过这个问题,他放下茶杯,语气笃定:「这个要看咱们超市的定位。
以我目前的了解,咱们超市定位中高端,得靠服务留客,不能太精简人手。
我建议:经理丶副经理丶会计丶出纳各一人;收银员四到五个,避免高峰排队;仓库管理员两个;采购专员一个,专门对接货源;后勤四人。
再配几个导购员,帮客人找商品丶介绍活动。
这样人手宽裕,服务能跟上。
」
李哲听完点点头:「您说的跟我想的一样,咱们不缺那点人工成本,缺的是能让客户满意的服务。
」
秦大伟松了口气,手指无意识地摩着包带:「李总,我也有个问题想请教您。
现在市面上大多是供销社丶百货商店,超市这模式虽然新颖,能吸引不少人来尝鲜,但要想留住客户,还得靠商品和价格。
我想知道,咱们超市的优势在哪儿?是有别人没有的商品,还是价格能更便宜?」
这个问题李哲早就想过,他笑了笑:「您问得很实在。
论货源渠道,咱们跟供销社比没太大优势。
但要说独有的商品,还真有一样反季节蔬菜。
「
他顿了顿,看着秦大伟诧异的眼神,继续说道:「我在廊坊大营村种了几百亩半地下式蔬菜大棚,哪怕冬天零下十几度,也能种出黄瓜丶西红柿丶青椒这些蔬菜。
到时候超市里能随时供应新鲜蔬菜,这算不算个优势?」
秦大伟眼睛一亮,身体不自觉地往前凑了凑:「李总,您说的是真的?那可太有优势了!
冬天能吃到新鲜蔬菜,能吸引不少客来逛。
这绝对是个引流的好办法!
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