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到这里还不算完，因为甜菜含有杂质，这时的稀糖浆能尝到一股涩味，还需要进?行除杂。

云婵想了许久，才?决定试试用竹炭代替活性炭进?行过滤。

村尾山脚下有一片竹林，薛明照去现砍了竹子，焖烧一夜才?做出竹炭。

第一次云婵直接将竹炭砸成?碎块装在竹筒中，蒙上干净麻布就开始过滤，可滤出来的稀糖浆依旧有涩味，还不大干净。

后来她左思右想，才?回忆起这竹炭用之前需要用慢火煮沸，激活竹炭的吸附能力，去除竹炭中的杂质，最后再晾干才?能使用。

最后耗时两?天?，滤出来没?有涩味的稀糖浆，烧火熬煮至浓稠，一小碗费尽千辛万苦才?做出的黄褐色甜菜糖呈现在薛家人眼前。

“我的乖乖，这么费劲，就做出来这么一碗啊。”

薛老?汉围着灶台转了两?圈，盯着甜菜糖叹道。

“这得多好吃啊。”

云婵扑哧一声笑了，取出根筷子沾了点糖，递给?薛老?汉。

“爹，您尝尝。

这糖结不成?块，到时候要卖还得添个陶罐。”

薛老?汉接过筷子含进?嘴，咂巴半天?，想出一个形容：“甜，真甜啊，只有甜味。”

可不就只有甜味吗，那样费劲的过滤，再有涩味就白忙活了。

她甜甜一笑道：“这糖粮铺肯定收，而且还能用来做菜。”

有甜菜糖就能解锁糖醋系列啦，糖醋排骨，糖醋肉段，糖醋茄子，糖醋鱼，不过这些目前她都做不了，家里只有几?个鸡蛋。

“今晚咱就做个糖醋荷包蛋！”

做饭事儿现在全家上下都听她的，她说做啥就做啥。

拈着筷子的薛老?汉紧接着提出了一个很关键的问题。

“闺女啊，这糖做的也太费劲了，可比金梨糖麻烦多了啊，咱多久才?能卖一次？”

云婵闻言挠了挠头，其实?切丝熬煮都还好，就是竹炭过滤这一步颇为费事，烧炭，煮碳，晾干碳，再过滤。

照这样的效率干下去，全家齐齐上阵，一个月也才?做的出一斤，小作坊来做实?再吃力不讨好，组建工坊，流水线去做才?有利可图。

她先前考虑不周，完全忽略了家庭式作坊的弊端，出货率太低了。

“这个，爹，我也没?想到熬菜糖这样费力，马上想量产可能还挺难的，这件事就暂时先放放吧，仅凭咱们一家不容易做。”

薛老?汉嚼咕着仅凭自己一家不容易做这句话，寻思了半天?。

“那我们多拉几?家一起做？还像你说的那样，拆着做，每家人负责几?个步骤行不行？”

云婵精神一振：“这样可以，不过现在还是有点仓促，咱家把金梨糖的事儿忙完就到十一月了，做不了几?天?就不方便上山了。”

“不如等明年开春了咱再从长计议。”

薛老?汉点点头：“听闺女的。”

商定完了他笑呵呵地?往堂屋走，不在厨房里打扰云婵。

只不过他一只脚刚刚踏进?堂屋，便听见自家大门被人拍的砰砰作响，那声音又急又重，把他吓了一跳，薛家其他人也都听见了，纷纷探出头。

薛老?汉抬头瞅瞅天?色，纳闷了。

这都快到晚饭点儿了，谁能来呢。

他嘴中应着，一路小跑过去开门。

“来了来了，轻点拍，再把我这门拍烂喽……王四？李掌柜？你们咋来了？”

只见外面站着的正是汇肴楼掌柜李友仁，他浓眉竖挑，一张圆脸隐隐泛红，秋日里额头上竟渗出汗了，看起来又气又急。

他一个跨步迈进?院子也不寒暄，直直问道。

“除了我汇肴楼，你们还把金梨糖卖给?别家了？”