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40 美食（第3页）

“老板，再来一份炸洋芋。”

“好嘞。”

李英婼用手拱了一下他。

真是钱多的没地方花，块钱都能买一斤洋芋了。

炸洋芋的老板是个热情的女人，戴着围裙，收拾的很干净。

削皮的洋芋用专用的刀具切成了锯齿状。

因为它锯齿的形状，它有了一个别名:狼牙土豆。

米黄色的洋芋块放进沸腾的油中，老板用漏勺搅动洋芋块，保证洋芋块受热均匀。

待洋芋块炸至金黄，捞出放进搅拌的铁盆，在铁盆中加入酱油、葱花、小米辣、薄荷等佐料，香喷喷的炸洋芋就这样出炉了。

崔美青迫不及待地拿牙签给自己来了一坨。

外脆里糯，香辣入味。

云南不大，创造土豆神话！

可惜现在还不流行往炸洋芋里放折耳根，不然口感肯定会更上一层楼的。

在回去的路上，崔美青吃了一颗螺蛳，惊为天人。

好啦，好香。

她使劲吸螺蛳壳，这样吸出来的螺蛳肉带着汁水的味道，有嚼劲，口感最佳。

吃一根旁边的薄荷，解腻，清凉的味道直冲天灵盖，带来不一般的体验。

当天晚上吃饭，崔家一家子都在认真努力地吸螺蛳，螺蛳壳扔了一桌子。

崔美青一边吸气，一边吃，被辣的眼泪花直流。

最后，她还试图用剩下的汤汁拌饭吃，被恢复理智的妈妈骂了一顿。

赶街的日子过去了，但美食还留在崔美青的心中。

她甚至试图找一片水田，捞点螺蛳拿回家炒吃。

可惜茶厂都是山地，没有水田，更没有她心心念念的螺蛳。

不过没关系，她还可以跟着小伙伴找鸡枞。

鸡枞口感爽滑，味道鲜甜，是云南雨季的著名出场嘉宾。

鸡枞其实不长在树木高大的雨林里，因为雨林里一般没有适合鸡枞生长的白蚁窝。

新开发的茶地土地松软，因为还不能采摘茶叶，各种野草灌木疯狂生长，大人很少涉及这些地方。

而这些地方就是鸡枞生长的最佳地点。

大雨过后，雾气朦胧的早晨，崔美青拿着小袋子和她的几个小伙伴步伐轻快地向茶地走去。