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因为川菜讲究一锅成菜,而猪肝和猪腰子的火候不同,所以十分考验厨师的功力。
尤其是猪肝,但凡切得厚一点,或者多炒了一两秒,就会变老变柴影响口感。
于得水夹起一片猪肝放入嘴中,顿时眼睛一亮。
谁说这猪肝老啊,这猪肝可太棒了!
“老板,来碗米饭!”
直到这时,于得水才开始干饭,另两人早已撑得打嗝,刚端上来的肝腰合炒,只尝了一筷子便兴致缺缺地刷起手机来。
酒足饭饱之后,哪怕是凤髓龙肝也很难尝出什么滋味。
于得水露出阴谋得逞的笑容。
哈哈哈哈,这么大一盘都是我的!
许久没有吃到如此地道的川菜了,唯一的美中不足,是这米饭有点太次了,配不上这么好的菜。
这时,一对小情侣踱步到门口,男生半只脚都踏进来了,女生却一把拉住他。
“你等会儿,先在网上查查,看看评价怎么样。”
“查啥呀,本来就是随便吃点垫个肚子……”
吴铭起身招呼道:“二位里面坐!”
刚把小情侣忽悠进来,又见一对母女在门口探头。
人气果然是越聚越旺,换作吴铭,他也不会光顾一家冷冷清清的饭馆。
这么看来,老爸老妈来得真是及时,要不是二老捧场,今天中午怕是要惨淡收场了。
吴铭给新来的两桌客人递上菜单。
“你这不能扫码点餐吗?”
“目前不行。”
目前也没有必要,等生意好起来再说吧。
男生翻开菜单,立刻瞪大了眼,直抒胸臆道:“好贵!”
在邻桌落座的母女也吓一跳,显然和她预想中的价位不一样。
披着苍蝇馆子的皮,却卖着高端饭店的价,什么黑店!
不等吴铭开口,于得水抢先说:“这价真不贵!
我一开始也觉得贵,菜一上桌就不这么想了,尤其是这道肝腰合炒,推荐你们一定要尝尝!”
好家伙!
给吴铭整得有点发愣,心想我也没给你钱啊!
这就是传说中的自来水吗?
女生在菜单上找到肝腰合炒,58块一份!
“你不会是托吧?”
于得水噎了下,没好气道:“我只是实话实说,这家店的食材和师傅的水平绝对值这个价。”
语毕便不再多说,继续闷头干饭。
吴铭接力道:“可以先尝尝盖饭,味道和单点是一样的。”
小情侣和母女俩都将菜单翻到最后一页,盖饭的价格的确比单点便宜不少,但和其他店的盖饭比,仍然贵出一大截。
男生比较果断,率先说:“那就来个回锅肉盖饭。”
女生和母女俩也都各点了份盖饭。
吴铭回后厨刚把菜备好,忽听见门后传来一声呼喊:
“吴掌柜!”
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