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第325章 我的学生六个市决赛前三24（第1页）

我的学生六个市决赛前三！

（24）

许舟一边说，还会给他们演示一下如何用力，哪个角度用力。

讲完了一扣到五扣，就开始讲六扣到十扣的技巧。

这也是进阶技巧。

看着底下几乎都学会了一扣到五扣的学生，许舟赞许的点了点头：「你们学会了一扣到五扣的话，其实后边只要学会了用力方式，就能够达到后边的扣数。

」

「当然了，很多老师傅基本上已经把这些技巧融入成了肌肉记忆，毕竟要达成十几扣需要在十几秒内完成。

」

底下的学生听得十分认真，看着许舟的眼神都放光。

小许老师太牛了！

有乾货他是真教啊！

大家心底对于要在许舟店里当帮厨的心更是坚定了。

瞬间就想起了张万秋说的兼职！

虽然暂时小许老师店里不用那麽多帮厨，可他们可以去兼职啊！

…

许舟检查了一下大家的进度之后才开始讲述起了六扣到十扣的技巧。

「六扣到十扣大家的发力就要开始转变了，六扣到十扣，面团已经逐渐变细，直径在零点五到一厘米，需要从甩劲转为寸劲。

」

没等他们回答，又补充了一个问题：「为什麽龙须面一扣到五扣需要甩劲，六到十扣需要寸劲？你们知道吗？」

「是哦，为什麽？」

底下学生纷纷摇头，一脸茫然，如今大家已经胆子大了，张万秋一脸清澈：「高手师傅，什麽是甩劲，什麽是寸劲？」

…

许舟看着他们这又是如同一群天线宝宝的眼神，嘴角抽了一下。

「你们连什麽是甩劲什麽是寸劲都不知道？」

「……」

迟疑了一下，许舟先是给他们演示了一下：「之前你们一到五扣用的就是甩劲，是通过大幅度摆动和惯性来传递力量，力量轨迹呈弧线或者抛物线，发力距离长。

」

「依赖的是惯性和力矩放大，先通过腰腹带动手臂摆动，让末端获得足够速度，再藉助惯性将力量传递到目标上，力量逐渐递增。

」

「这个发力方式的特点是力量绵长丶覆盖范围广，冲击力比较温和。

」

「甩劲适合的是大面积混合，所以你们自己想想，这个甩劲适合用在什麽地方？」

许舟没有直接把答案告诉他们，而是看了他们一眼，让他们自己去思考。

而张万秋显然是最积极回答的人。

「甩牛肉丸算吗？」

「也能算。