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接下来的几道菜,许舟都看到了熟悉的感觉,副主厨在夸夸而谈。
「这是百禽千丝镶玉盏,采用的是鸡蛋以及十馀种肉类,混合成各色的丝线,融成一道山水画…」
「这不就鸡蛋丝吗?吃起来大部分都鸡蛋丝的味啊。
」许舟心想。
「这道玉壶冰心印明月,这道菜能够在茶壶中绽放出花朵,就像一片冰心在玉壶,也是我们这的招牌菜…」
「这里边这不就是用豆腐切成一朵花吗?这菜你们敢卖八千八?成本不就几块钱吗?」许舟心底咂舌。
他瞅了几眼,很漂亮的玉壶里是一朵切得非常好的绽放的菊花。
随着汤汁的滚烫,里边的豆腐菊花在滚动中盛开。
倒的确是很漂亮。
每一道菜都很漂亮。
吃起来也还不错,就是太少了点,两千八的汤两口就没了。
主打的口味是清淡鲜美,而且又精致。
这一点来看,这家店倒是的确还不错。
如果忽略价格的话。
…
囫囵吞枣吃了几口后,到了最后一道菜。
这道菜很显然是眼前苏氏御膳坊的主打菜,显然也是眼前副主厨江文的自信菜。
在这道菜上来的时候,看着仅仅只有小小一盅时,旁边张英红和许毅两人的表情都不大好看了。
就这麽一小点,好几千?
旁边的副主厨还在昂着头介绍:「你们今天点的融雪羹,是采用海鲜牡蛎以及高汤和粥,打成如同雪花一般没有任何颗粒感的白色顶级品质的粥…」
「远看如同一弯清浅的月,近看是一片洁白的雪,我们这作品是非常有意境的。
」
「而且这个是非常容易消化的,每一个海鲜我们都融入了粥的味道里,你是吃不到任何海鲜肉的,所有的肉都在粥里。
这是我们餐厅卖得最好的…」
吃不到任何海鲜肉?
那我吃这海鲜粥不白吃了?
许舟听到牡蛎的时候,倒是愣了一下,牡蛎?这融雪羹不就是牡蛎杂粥的丐版吗?
一边听他吹嘘这道菜的牛逼之处,眼角的馀光却看到自己父母好像还没吃饱。
他们两人小心翼翼的拿着碗喝了一口之后,有些迷茫的砸吧一下嘴,下意识把脑袋凑过来:「儿子,这怎麽跟你做的新菜有点像?」
「是啊,就是没你那好吃。
」
许毅又喝了一口,眉头皱得极深:「感觉你卖的那牡蛎杂粥还好喝点。
」
「那是好喝一点吗?」张英红完全没吃饱,一想到这个价格都直皱眉毛。
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