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16 掌柜修（第3页）

他看到钟洺带了的一桶大龙虾和黑毛鱼后，忙不迭地去铺子里请来自家掌柜，这两样东西不算太稀奇，却也不常见，尤其龙虾各个肥大，黑毛鱼也看起来至少有两斤沉。

黑毛鱼长不到太大，一般两斤多就到头了，常见的多是一斤二三两的大小。

“可惜，这鱼死了，不然一斤我多给你五文。”

八方食肆的掌柜姓闵，他在挑拣品相上计较，还会自带一个杆秤测你给的斤两足不足，好处却是一旦看上了，斤两也足的话，给钱很痛快。

为此钟洺还挺喜欢和他做生意。

“本该是活的，让些事情耽误了。”

钟洺想到冯宝，不由磨了两下后槽牙，“死鱼价低，应该的，您要的话我上个秤。”

“要了，难得让我赶上头茬，前次晚了姓辛的一步。”

闵掌柜口中说的辛掌柜，是另一家四海食肆的掌柜，他们两家铺面离得近，喜欢互相较劲。

不过在钟洺看来，两家并非有什么矛盾，单单是谁也不服输。

“这回卖给了您，辛掌柜该骂我了。”

钟洺把鱼挂上秤，口中打趣。

“他是个不讲理的，他若找你麻烦，你尽管来找我。”

闵掌柜眯着眼看秤，待钟洺那边称出斤两，秤杆还高高的，他又让他的伙计拿出自家秤过了一遍。

前后无误，他满意点头，欣然令钟洺算账。

一条黑毛二斤出头，若是活的，一斤能卖到三十文，今次只有二十五文，得了五十三文。

带来的十五只龙虾按照大小分类，最小的五只一只一百文，八只中等大小的一百五十文，最大的两只，一只二百文，一只二百二十文，合计得了二两零一百二十文。

“二两一钱余七十三文，三文给您抹了。”

钟洺报了价，低头捡了十个扇贝出来，“这十个算是搭头。”

十个扇贝不值什么，但二两一钱多绝对算不上小生意，送点东西，买家心里舒坦，十个大扇贝蒸一盘下个酒，白给的谁不喜欢。

闵掌柜示意伙计掏出两贯多钱，沉甸甸的，交到钟洺手里。

市集上的小摊贩，少有会带戥子称碎银的，买把戥子不便宜，小本生意犯不上。

他们这些掌柜想买贵点的东西，也要费劲多扛铜板过来。

临走前他道：“我铺子里有个老主顾，喜食鲍鱼，只要石底鲍，不要石面鲍，要紧鲜活，不一定多大，只需拣那等个头匀称，摆盘好看的，你下回要是能多得一些，我尽数要了。”

水下鲍鱼吸附在礁石上生存，石底鲍与石面鲍的区别，仅在于所在水深不同，吃起来的口感，反正钟洺是尝不出区别，想来老饕们自有喜好。

这等生意钟洺还是乐意接的，要哪样鱼获，要多少，皆说得明确，不至于送到眼前了再多余扯皮。

“这事容易，下回我得了，直接送到您铺子上去。”

闵掌柜点头，叫上伙计，施施然走了。

龙虾和黑毛鱼卖光，留下的就是一些扇贝，按照十文一斤的价钱分别卖予几人，亦得了五十几文。

意料之中早早收摊，钟洺把带来的东西搁在一处，暂且托给同在附近摆摊的熟人照看，揣起钱袋中的热乎银钱，带上小弟，先去医馆。