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两家人一直忙到月上枝头,一共做了有六百多个月饼,分六种口味,甜的有干果仁儿,豆沙和水果味,咸的有咸蛋黄,鲜肉和梅干菜的。
每种口味都做了酥皮和广式的,但甜味广式多,咸味酥皮的多。
叶朝瑞拿出几张大的油纸,每样拿两个,包了八个礼包,用于中秋送节礼。
村里有三家——二叔公家,族叔家和里正家,镇上有大姨家,如意楼齐掌柜,还有林一他们。
还有一包是要找人帮忙带去县里,给恩师邹先生,回来这几个月一直没时间去县里看望老师,但中秋的节礼一定要有。
“好了,剩下的这些留些在家自己吃,其余的明日都带去食肆卖掉吧。”
叶朝瑞看着满灶台的月饼,有点担心会不会卖不完,做的时候不察觉,做完没想到有这么多。
“嗐,朝瑞啊,你对自己的手艺还没信心?”
聂母调侃道,“放心,估计一拿出来就有人抢着要买咯!”
就像聂母说的,第二日,食肆摆出月饼,食客们眼尖,一进门就看到了,都过来询价,“这是什么?像是月团,油光发亮,怪好看的!
这怎么卖的啊。”
叶朝瑞站在桌子后面,拿出一个试吃盘,里面都是切成小块的月饼,每块插了一小根竹签,方便食客们取用。
“大家可以先尝尝,有不同口味的,咸的甜的都有,都是五文一个。”
一开始,有些食客觉得有点贵了,月饼只有鸡蛋大小,一口就没了,而一口吃掉五文钱对他们大多数人来说,奢侈了点。
但当他们尝过之后,咂摸咂摸嘴,又觉得这五文太值了,这月饼味道浓郁,口感细腻,六种口味各有千秋,比他们以前吃的干巴巴的月团不知好多少倍。
为了让自己心安理得地奢侈一把,他们在心里不断给自己找借口。
“反正一年就这一次,吃好点没关系,过节嘛。”
“没错没错!”
于是好多人都忍不住买一两个回家尝尝。
“我要鲜肉和蛋黄的!
蛋黄要带福字的,鲜肉要酥皮的。”
“给我来两个豆沙,两个梅干菜的,都要那个带字的。
我娘爱吃甜,我爹上回去姐夫家吃过梅干菜扣肉后就念念不忘,这回让他高兴高兴。”
“好儿子啊!
孝顺!”
旁边一穿着得体的老大爷挤进来,冲叶朝瑞说,“给我每样来一个,酥皮的和带字的分开包起来。”
“好的,老人家慢等。”
叶朝瑞拿出两个中号竹编,垫上油纸,夹出月饼打包好,再用麻绳捆一圈递给老爷子。
老大爷提着左右看看,非常满意,不由夸一句,“你们这个弄的好啊,送礼都可以直接用。”
“感谢您的喜欢。”
叶朝瑞对老爷子笑笑,接着为下一个客人服务。
逐渐,买月饼的人越来越多,在食肆门口排起了长队,路过的人好奇地问,“这是在干嘛?”
“买叶秀才做的中秋月饼,据说好多口味,好吃的很。”
“好吃!
我作证!
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