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第43章 chapter 43（第4页）

“大家都饿了吧，来吃点东西。”

祭拜结束，单妈把一整盘清明果子端起来和大家分享。

盘子里个大肚圆，馅料满满的清明果，看得单真真眼前一亮。

每年清明，单妈都会做清明果，一面用来祭拜，一面当然是用来吃了。

清明果又叫艾果，新鲜的艾草清洗捣烂之后，和糯米粉、大米粉一起揉成面团，包上或咸或甜的馅料，是清明时节最有特色的点心。

然而，随着商品经济的发展，现在很多家庭已经不自己制作清明果了，好在单真真家里还保留着这一传统。

单妈手作的清明果，无论外皮还是馅料的制作，都是手工完成的。

甜的芝麻、红豆馅儿，外形是圆形的，又香又甜，搭配带着艾草清香的皮，甜而不腻，十分美味。

然而，单真真最爱的还是咸馅的，咸的清明果通常被做成饺子状，里面的馅是用肉糜、豆干、笋丁、水冬菜一起炒制而成的。

水冬菜是这边特有的一种农家咸菜，挑几天晴朗的天气，单妈买来芥菜晒干，剁碎后，放进盆子里撒上盐用力搓捏，直到菜里的水分都被捏出来之后，装进玻璃罐子里，装罐的时候要用擀面杖用力压，三瓶菜的量压成一瓶就算成了。

压好的芥菜要密封保存几天，在这期间，芥菜在瓶子里发酵，最终变成了鲜美的水冬菜。

水冬菜不像梅干菜发酵得那么彻底，拿出来时还带着新鲜芥菜的鲜味，又有腌菜的咸鲜，和肉糜等馅料一起炒制，又鲜又脆，别说做成清明果，就是拿来当一碗菜，也是非常美味的。

【清明节怎么能不吃清明果呢？】

【新任务】

【任务内容：吃三种口味的清明果】

【完成时间：1小时】

【任务奖励：祖先的庇佑】

【失败惩罚：胖十斤】

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祖先的庇佑是什么鬼？系统，你给的奖励真是越来越抽象了呢！

单真真无语，赶紧从老妈盘子里拿了三个清明果，吃了起来。

“一共就那么几个，你一口气拿三个，好意思吗？”

单妈在旁边吐槽女儿。

单真真嘿嘿傻笑：“没办法，老妈做的好吃，每种味道都想吃嘛！”

单妈被女儿的马屁拍得笑开了花，正乐呵着呢，忽然听到单真真惊叫了起来：“怎么是两个红豆馅的？妈，芝麻馅的呢？快给我个芝麻馅的！”

“没了！”

单妈举着个空盘子，“大家都只拿一个，就你一口气拿三个，还挑味道。”

“不是啊，我必须得吃芝麻馅的呀！”

单真真急了，都怪老妈把两种甜馅的清明果包得一样，害她错拿了两个红豆馅儿的，现在怎么办，任务要完不成了！

“吃吃吃，回去包给你吃！”

单妈无语，准女婿在呢，女儿你就不能克制一点吗？

“妈，你吃的什么馅的？”

单真真把脸凑过去。