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第94章 滑炒鱼片（第1页）

望天星饭店端的是一个中高端上档次的饭碗，和陆知新这种美食广场大家随意挑选的不锈钢普通饭碗看起来丝毫不沾边，两边的客人群体可能重叠但也各靠本事，不应该因为开在旁边就产生什么摩擦。

可别人不清楚，陆知新自己清楚，他这纪录片算是虎口夺食从望天星饭店的饭碗里抢来的，望天星的老板也曾跟人打听过他，虽然现在陆知新想不起来为什么林泽要打听他，但他还记得何宇的语气，望天星的老板对他来意不善他需要小心一些。

果然，从隔壁望天星饭店开业的第一天开始，他们两边就因为各种问题开始发生摩擦，隔壁望天星饭店的服务员拿着菜单就往他这边排队的人群中塞，有的客人是本地的觉得队伍太长不想再等，有的客人是外省的觉得满天星也是本地特色还有名厨连锁加成，比一个被网红争端捧上去的饭店有手艺，在陆知新门口拍了个照片当做来过就做到旁边的望天星饭店里点了菜。

陆知新在后厨炒菜中，陆瑶的学姐阮媚气鼓鼓的就进来了，她本来人如其名是个脸蛋圆圆的软妹，可她那参加音乐培训而自然大嗓门的声音，一下就把陆知新震到了。

“太欺负人了。”

阮媚说：“哥，咱们门口的客人都被隔壁饭店拉去了，你把这几道菜炒了之后就别炒了，这没有你出头，我和五婶说话旁边的服务员听都不听，把我们当空气呢。”

她不服气地嘟囔道：“明明都是哥辛辛苦苦找人拍摄、努力做饭才吸引来的客人，反而让他们这些后来的人占了便宜。”

陆知新本以为望天星已经把自己门口的客人都拉走阮媚才会有此一说，刚热的灶台本来打算做水煮鱼也立马变了主意改成滑炒鱼片。

葱、姜、蒜、辣椒都是早就切出来备齐的配菜，鱼片本就切得薄，在锅里倒入的温油中稍微一过便变白可以翻面，轻松翻炒两下鱼片就可以熟成备用，煎鱼没用完的底油放入洋葱爆香，姜蒜后放，炒制到微微有些焦边倒水没过洋葱，再放入泡好的木耳，盐、酒、生抽、白砂糖，越是调味的重点越后放，放糖之后就可以再次放入鱼片滑炒几下，淋一点水淀粉浓稠后即可出锅。

这一炒锅能出六盘子正常北方菜量，陆知新交给阮媚两盘，自己用托盘端出去四盘，还没放到橱窗里就被客人们认了出来，有人专门来就是为了打卡，见陆知新上来赶紧掏出手机一顿拍，陆知新在闪光灯的夹击中往门口看，在门口排着队的人群还是那样多，他并没能看到队伍的末尾。

阮媚也往外看，只是一撇，她的脸就嘟起来快要气成河豚，放下手里的菜就往外快走，一边走还一边对着外面大声说：“目前还需要五分钟左右能空出两个座位，请大家排队时不要随意走动，以免过号。”

说着避免过号，但阮媚的眼睛跳过前排动也没动的客人，直直的朝着后排就要被旁边服务员劝走的客人瞅，望天星饭店的服务员早就看到了阮媚的眼神，却丝毫不在意，就当没看见一样仍对着动摇的客人劝说着，当着阮媚的面就把客人带到了旁边的饭店桌子上。

“哎呀。”

阮媚知道不能跟客人发火，可这种情景要她什么也不说乖乖忍了她反而更难受，她回身一看，陆知新已经回了后厨，让她闷气又憋火，五婶过来招呼她重新盛凉菜摆到橱窗里，顺带着劝她“客人太多了等不了就由他们去，这里还有等着的客人呢，总得把他们先关照好才行。”

道理是这么个道理，可....阮媚心里发瘪，晚上收拾碗筷时动作就慢吞吞的挨到了制作组上门的时间，陈景他们也见过阮媚两次，可从没有跟阮媚搭过话，不知怎么的，竟是阮媚先上来问他们，“哥，你们的纪录片拍完会不会给知新哥这放块牌子啊。”

“什么牌子？”

黄一鸣没听懂阮媚的问题。

“就是那种会写上《舌尖上的中国推荐》，黄铜色能挂在门口的牌子，好多纪录片里的店铺拍完后都有这个牌子。”

“那都是自己定制的。”

听明白之后黄一鸣就戳破了阮媚的幻想，“这全国上下几百家说自己上过舌尖上的中国的面庄都有这个牌子，都说自己是正宗的，谁家门口都得挂这么一个牌子，都挂的不值钱了。”

“怎么，你想给小陆这也挂一个。”

阮媚叹一口气，圆圆的眼睛配合无奈下垂的眉头紧凑在一起显得十分委屈，“隔壁仗着自己是连锁店，总公司有名厨抢了我们好多客人呢，明明客人都是为了知新哥来的，他们光占我们便宜。

我是想，要是有这块牌子，人们就会相信知新哥的手艺，也能对我们这更包容一点。”

黄一鸣一听，给阮媚出主意：“你拿个风扇对着菜吹吹，门口的人们闻着味道肯定就不想走了。”

“那可不行，风把菜表面的油星都吹出去就不好了。”

陆知新刚从后厨拿出食材来就听闻黄一鸣在出主意，赶紧出声制止这荒唐的发展。