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第20章 半蒸半煮（第3页）

小青婶先拽拽陆瑶的袖子，陆瑶抬头看着陆知新，乖乖叫了声哥。

“啊，陆瑶知道了啊。”

陆知新挠挠鼻子，“我当时一时说岔了就顺着说下去，不是故意骗你的。”

“没事，这叫什么骗人啊。”

小青婶眼眉带笑，慈祥的对着陆知新说：“知新啊，你现在有空吗，你看婶有个事拜托你，你能帮帮婶不。”

上次帮忙帮的不算一塌糊涂，也可以说一事无成的陆知新这次没敢立马应下，先问小青婶：“婶，你让我帮忙干嘛，你先说，要不我怕我耽误你的事。”

小青婶把手里提着的菜兜子递到陆知新手上，三人一边往陆知新家的方向走，一边说。

原来啊，陆瑶吃了两周陆知新做的菜，一开始呢体重回弹，陆瑶当时心里受打击，但嘴上停不了，就不再看体重秤了，可没想到，回来之后在家上称，居然和节食时早上起来的分量一样，回弹的体重都消失了，陆瑶看这个办法有效，也不再非要节食，而是自己在家试着做汤和菜，可是这豆腐汤和自己水煮海带竹笋，差点把陆瑶吃出食物感染病。

刚不节食又闹这一遭，好在小青婶已经了解自己女儿的内心，知道她节食是为了什么，不再对她过多苛责，陆瑶这次生病就乖乖把自己想要达成的目的和原因告诉了小青婶。

小青婶一听自己女儿描述的打菜师傅，一下就想起陆知新，要说是别人小青婶可能还真没办法得找陆国安的门路，可要是陆知新，一个村的可方便多，她从家里收拾了收拾这段时间女儿为了减肥买的这些肉、虾、菜，拎起袋子就带着陆瑶出门去寻陆知新，为了避免两个人见面尴尬，在出家门前，小青婶就把上次的事给女儿说清楚，免得到时候显得陆瑶太不懂事。

怪不得都说，可怜天下父母心。

陆知新听着陆瑶在垫板上切菜的声音，手里翻看着小青婶带过来的食材，这牛肉是两种，一种是速冻包裹着来的，写着黄牛肉，另一种则是有名的会员制大型超市已经腌制好的黑胡椒牛肉，虾也不是普通的海虾，而是北极甜虾，鸡肉隔着袋子摸也能摸出肌理上没有冰碴，是今天新鲜的鸡脯肉，这一袋子光肉类算起来都要超过五百块。

“我切好菜了，下一步怎么做，哥？”

陆瑶看向坐在一旁的陆知新，小青婶说养孩子也不可能伺候她一辈子，所以这次跟着陆知新学刮油汤就由陆瑶自己亲手操刀，也免得自己做的菜不符合陆瑶的口味，母女俩又为了吃不吃饭开启家庭战争第五季。

“你想吃什么？”

陆知新站起来看了一眼案板上的洋葱，薄厚不一的状况还在可以忍受的范围之后，他也不对陆瑶有过多要求，自己吃的东西还是自己做起来喜欢又习惯就好，“可以做小炒牛肉也可以做洋葱牛肉饭，看你喜欢。”

“那就小炒牛肉”

，陆瑶看了看在旁边盆里放的那一大块牛肉问道；“小炒就切牛肉片就行，不用切薄吧。”

“对”

。

没想到陆瑶是从这方面考虑的陆知新笑起来，他当初做拔丝红薯时也是这个想法，看来大家都是一样的喜欢扬长避短。

“其实炒得好吃大家一起吃也行。”

陆知新提点着陆瑶把牛肉片切好腌上，“小青婶她们年轻的时候干活累，就习惯了吃重口吃咸，你现在学习用的是脑子，对盐分的渴求就没那么强，所以你和小青婶吃不到一块去，但你别跟爸妈犟，这个配料你按我写给你的比例放，只要炒的时候不过火，味道是很好吃的，你也分给爸妈吃，他们习惯了之后，就不会再吃太咸的菜。”

陆瑶乖乖点头听着，陆知新家里的铸铁锅太沉她端不动，炒这一步在两方的努力下变成了陆知新倒油，陆瑶放配料，陆知新颠两下勺，陆瑶放洋葱，陆知新开大火，陆瑶放牛肉翻炒，陆知新把小炒牛肉从锅里顺着边往盘子上倒，陆瑶端着盘子尝一口称赞好吃。

“这跟我做感觉差不多啊。”

陆知新往锅里倒水趁着热度刷锅：“你得回家自己练，这火候，出锅的时间都会因为煤气灶的不同有变化的，我现在把锅刷好了，你别吃了，过来做鸡蛋豆腐汤。”

陆瑶：“......”

用筷子再夹一口咽下肚去，陆瑶又站回案板前用力按住将豆腐切成薄片，来做豆腐蛋花汤中最重要的切豆腐环节，那盘子做来试吃的小炒牛肉就放到了小青婶手边，小青婶一边吃一边给女儿打气，“瑶瑶做的牛肉真好吃，妈妈相信你豆腐蛋花汤也能做得特别好。”

陆瑶打蛋液的手都有些抖，她才吃了两口的牛肉，这蛋液能不能快一点成型，别让她看着妈妈吃完还没做完这道汤。

“慢点陆瑶。”

陆知新制止了陆瑶的动作，“慢慢来，打的太快出泡沫蛋花口感奇怪，你保持一个稳定的速度就好。”

“好，我慢点。”

陆瑶告诉自己，自己已经在食堂吃了两个星期的菜了，虽然因为食堂的抠门本质只吃过鸡胸和豆腐等便宜的食材，但厨子是同一个，让妈妈多吃两口才对，不能光想着自己。

陆知新一边看着做菜，一边整理着自己看过的比较有科学依据的博主的减脂餐食谱给陆瑶，看着陆瑶做一道菜一道汤，教会她知道什么时候菜算熟就可以算作出师，就像外公说的那样，所谓的炒菜，就是在共同的时间内确定好谁熟的时间长，谁熟的时间短，只要菜能熟，就不会难吃到一定地步。

“好喝。”

小青婶端着碗，捧场地把自己女儿做的豆腐蛋花汤喝的一干二净，陆瑶在旁边一口牛肉，一口豆腐吃得起劲，小炒牛肉小青婶没舍得都吃完，吃得差不多了就留下给女儿的分量，专心的等着女儿做出来的汤。

“我们这是把晚饭都提前吃了。”

小青婶畅快地笑着说：“知新晚上吃什么呀，要不让你妹子再炒一道牛肉给你这个师傅尝尝。”

恰好这时候陆知新手机响了起来，他摆摆手推辞小青婶临时的畅想，指着手机说要进去接个电话。