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第97章 干锅虾（第2页）

“咱们上次光顾着拍摄，好多菜也没仔细品尝就凉了，不如刚出锅好吃。”

刘猛先起身给人们倒了一圈热水表现自己的诚恳，切开的羊排他给粘上盐和酱料递到陈景和黄一鸣的盘子里，看见谁想吃什么就赶紧把盘子转过去，见汤品上了桌，更是殷勤的每人盛上一碗放到人们面前。

林泽见菜都上完了，从门口进了包厢招呼道：“咱们这次吃的怎么样，有什么意见可以提，也好让我们后厨大师傅日后更进一步。”

黄一鸣放下筷子说道：“还行，就是这道干锅虾和那道糖醋排骨是不是换了厨子了，怎么尝起来和省城那边的味道不一样了。”

“哪有什么不一样的。”

“的确是针对本地口味进行了一些改良。”

刘猛拍桌怒道没有变化的声音和林泽的声音叠在一起，瞬间就消除了整个屋子的声音，两个人尴尬的谁也不看谁，林泽脸皮厚一些，先缓过来打算对黄一鸣解释。

“你们原来做干锅虾是表面上放面衣一起炸脆，现在怎么把虾肉和虾皮剥出来单做？”

黄一鸣歪头道：“与其说是针对本地口味进行改良，感觉更像是借鉴了受欢迎的菜品的样子没有换名字呢。”

黄一鸣天天去陆知新的店面拍摄，当然知道什么菜受欢迎，什么菜又是他独自改良的，就拿脆皮大虾来说，除了陆知新店里，黄一鸣还就真没有吃过皮和虾肉分开不上面衣就能炸到美味的脆皮虾。

被揭穿了这一点，林泽也没反应，他摇头道：“当然不是了，干锅虾的确是用干锅的方式做的。”

“对啊，所以更难吃了。”

黄一鸣夹出一只干锅虾，原本能被面衣挡在外面的红油牢牢扒在虾肉上面，酥脆的虾皮软塌塌的，光看失了食欲，黄一鸣觉得自己都不必多说。

林泽不敢相信的用了一双新筷子夹了一口虾肉，要知道，决定味道最关键的不就是食材本身的味道吗，他用的可是活生生运过来的大虾而非那种速冻的黑虎虾，在原材料的价值上可比陆知新花的多的多的多，要说味道，怎么会比不过陆知新店里的味道

，甚至还被评为更加难吃呢？还有大师傅，他可是承诺过自己绝对会比隔壁做得好吃。

黄一鸣看着林泽震惊的表情朝着刘猛冷哼了一声。

“我知道因为纪录片拍摄的事情让我们之间出现了误会。”

陈景站起来面色严峻，说起来林泽也是受害者，就算他是找后门的竞争者，这也不应该让他成为纪录片团队里两个人斗法的工具人，“我们今天来这本来就是打算聊一聊，不如林老板您也坐下，咱们一起说说，能说开的咱们尽量说开。”

“的确可能变了烹调方式的干锅虾不如之前好吃了，这是我的问题，不应该让大师傅随意更改。”

林泽先认识到自己的失误，决定以退为进：“既然陈导演这么说，那我也把我心里的话说说，我到底是输在哪里呢？连锁店只是证明我们做得好，有资本往外面开店，这比起普通的小店难道就是问题吗？”

“当然不是，当然不是。”

陈景赶紧摇手，“怎么会是问题呢，咱们店面菜好吃，店开得又多，多令人羡慕啊，只是因为我们想要的是和本地民俗更搭的内容。”

“那隔壁都成快餐店了，哪里和民俗搭边呢？”

林泽不满道：“就那种售卖方式，比街边的小摊也就是多个干净的厨房。”

“街边小摊也是一个城市的民俗，再说了，我们纯拍美食也得拍隔壁。”

黄一鸣站起身来，想往外走，刘猛拍桌站起来，“你去哪？”

“我去隔壁买点菜回来。”

黄一鸣叹口气道：“不当面对比就不知道自己差在哪里的人，这里可是很多呢。”