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明远听说黄厨是怎样控制长庆楼后厨之后,想了想,又问那酒博士。
“厨下都是你们黄厨带来的人吗?”
酒博士没想到明远会打听这个,愣了愣,才摸着后脑说:“以前……以前不是。
但黄仙来了之后陆续走了,有回乡的,也有到别家去做工的。
现在,要么是黄仙自己带来的,要么是他来了之后新雇的。”
明远与史尚对视一眼。
也就是说,这位姓黄的名厨,来到长庆楼之后,把厨房里的老人都赶走,然后又扶植起一批新人,将厨房牢牢掌控在自己手里。
这时长庆楼自酿的酒已经送上来。
酒是低度黄酒,温过送上来,酒香醇厚,盛在小瓷盏中,明远低头看去,见酒浆呈现琥珀色,并不浑浊,酒色清亮。
饮少许,明远只觉那酒浆柔润至极,似乎无形无质,顺着自己的咽喉滑入胃中,胸口随即涌起一阵暖意。
“酒是好酒!”
明远赞道。
酒博士马上面露得意,在一旁为明远柔声解说:“这是我们长庆楼的佳酿,名字很好听,叫‘瑶光’。”
“名字也是好名字。”
明远评价,同时在心里补充一句:虽然没什么特色。
他在遇仙正店喝过玉液酒,在丰乐楼喝过羊羔酒……现在在长庆楼喝起这“瑶光酒”
,便着实没有什么特别惊艳的感觉。
品酒的时候,厨房那边终于往外出菜了。
虽然没有点最有名的那道“黄雀酢”
,但是送上来的其他菜肴都还不错。
从开胃羹汤到炖煮煎炒,除了食材新鲜之外,火候精准,刀功精妙,盘中几乎每一件食物都挑不出什么毛病。
明远与史尚都纷纷赞好,而向华吃得连头都不抬。
“看起来,这位黄厨,确实有些本事。”
明远给出了自己的评价。
的确,没有金刚钻,别揽瓷器活。
黄厨想要把控住长庆楼的厨房,从而拿捏住的长庆楼的东家,自己本身的业务技能显然需要很过硬。
明远心想:如果他是一名汴京城中的寻常食客,可能会很乐于品尝到黄厨烹饪出的食物……对了,如果能不总是“挨饿”
就更好了。
“郎君!”
忽听一个怯生生的声音在耳边响起。
开口的是一个十岁的女郎,姿色中上。
她头戴绢花,穿着一身俗艳绮丽的衣裙,领口开得颇低,怀中抱着一枚琵琶。
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