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周围人哈哈大笑。
应望也忍俊不禁,又听到有人问价钱,忙回复说:“卤素菜八毛钱一斤,卤猪蹄一个三块钱,卤鸭三块钱一斤,半只起卖。”
如今白云市活鸡活鸭市价是一块八,比五花肉便宜点,但也便宜不到哪里去。
活鸭买了之后要杀要拔毛,煮熟之后还会掉秤,所以三块钱一斤根本不算贵,甚至有些顾客觉得这个价格都差不多是成本价了。
事实也差不多,这两只卤鸭,差不多也就三四块钱的利润。
——跟猪头肉完全没法比。
排在首位的顾客原本还有些挑花眼,此刻一听卤鸭价格不贵,立刻就问:“跟卤猪头肉一个味儿吗?”
应望答:“除了本身鸭肉和猪肉的区别,卤料我用的都是差不多的种类。”
那人瞬间将心放回肚子里,只说:“给我半只卤鸭!”
“要剁成块吗?”
“要!”
剁成块之后拿回去直接装盘,家里人就都能吃上!
魏云舒立刻拿起刀开剁。
手起刀落,半只卤鸭当即被分的明明白白,鸭腿鸭翅鸭腹连同一半的鸭脖整整齐齐的摆在案板上,看起来更可口了。
后面的人看的更眼热,眼见着今天总共只有两只鸭子,就算一人买半只也就够四个人分。
唯恐买不着,忙不迭的就说:“给我半只!”
有人不干了,“诶,你这人咋这样,我先来的!”
说着,他转头就朝应望说:“给我半只。”
应望好脾气的笑笑,“熟客都知道我这里的规矩,先来后到,大家排队,排前面的先点。”
被插队的人赞同,“就是嘛。”
见周围人附和,妄图插队的那人不好意思了,“我这不是激动上头,不小心就脱口而出了嘛。
反正我排第三,也轮得到我。”
应望将刚收的钱放进装钱的小盒里,“我这就给你砍半只。”
如此,那人哪儿还记得丢脸不丢脸的,满心满意都是从陶罐里捞出来的半只卤鸭,双眼放光的说:“鸭腿不用剁了,就给我弄一整只。”
那么大个鸭腿,啃起来肯定爽!
负责剁鸭的魏云舒应了声。
虽然还没尝过卤鸭的味道,但仅凭卤猪头肉的美味就知道卤鸭定然差不了,加上价格不贵,还不用跟活鸭似的自个儿买回去还得慢慢烧水杀鸭拔毛费柴火炖,这卤鸭就买得值!
当然,最重要的是人家这个卤味自家做不出来!
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