书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第71章骨茶（第1页）

林明芳面对刘杰超的建议，不由一看时间，然后微笑道：“您不要着急嘛。

如今已经是吃午饭的时候，咱们还是先找一个地方填饱肚子再说吧。”

刘杰超哈哈笑道：“我首先带您们去的采访就是那些华人的餐饮业主。

咱们可以一边品尝美味，一边了解他们辛苦创业的过程。”

林明芳回想起刘杰超曾经带自己夜夜游小吃城的情景，也目睹了许多在这里搞饮食业的华人，便欣然同意了。

刘杰超这次带他们去的可不是小吃街，而是一个老字号的华人饭店。

这家饭店拥有许多特色的美食，饭店老板得知他们是祖国的媒体工作者，立刻显示出足够的热情。

饭店的老板姓陈，是一个五十多岁的中年男子，在刘杰超的引荐下，操着当地的普通话跟林明芳攀谈起来了。

刘杰超跟这位陈老板的关系很熟悉了，也不时地插上几句话。

由于该饭店有一道特色的排骨汤，是当地人非常喜欢食用的美味佳肴，并且无论远近，每天都有大量新老主顾慕名前来品尝。

饭店老板为了满足林明芳的好奇心，特意带着她以及摄制组去后厨拍摄制作过程。

林明芳还没有采访过关于饮食方面的经验，感觉一切都是那么新鲜，这期间刘杰超起到了关键作用，把这道特色美食言简意赅地解释给林明芳听。

但他说起来简单，林明芳耳为目睹这道汤菜复杂的制作过程，便唏嘘不已。

其实当地人把这道汤菜称之为‘骨茶’，意味着营养和保健于一身的意思。

由于它是该饭店的招牌，所以无论早、午、晚，全天向顾客供应。

林明芳采访完了这道‘骨茶’的制作过程后，便又重新回到了前堂的餐厅里，对已经开始品尝的当地顾客进行了采访。

其中一个老华侨告诉林明芳说，他已经喝了‘骨茶’有四十年的历史了，喝‘骨茶’是他每天必修的‘课程’，从来没有间断过，几乎是风雨无阻，而且每到当地的节假日，他会带着全家老少一起来品尝‘骨茶’。

林明芳听了他一番介绍，感觉有点不可思议，不由好奇道：“您喝了这么多年的‘骨茶，难道从来不感觉腻吗？是不是它的口味一直在变化中呢？”

老华侨断然摇摇头：“这种骨茶最神奇的地方就是我连续喝了四十年，无论经历多少制作者的手。

这种‘骨茶’的味道从来没有改变过。

如今，‘骨茶’是我每天饮食中不可缺少的食材了。”

林明芳眼看老华侨碗里的整块猪排骨，心里暗道，如此油腻的汤菜，居然让人百吃不腻，确实是太神奇了。

终于轮到给他们这桌客人上骨茶了，刘杰超并没有率先品尝，而是含笑向林明芳示意：“请你品尝一下它的味道如何吧？”

林明芳早就对这种骨茶跃跃欲试了，所以在摄影师的镜头面前，率先品尝了一口这道特色的骨茶。

刘杰超的目光跟镜头一样，寸步不可她的表情：“你感觉怎么样？”

林明芳露出一种享受的神情：“嗯，我几乎想不到有什么词汇来形容它的滋味了，也许很多人都把‘色味俱佳、香气扑鼻、美味绝伦、味道上乘、清新爽口、肥而不腻等形容词了’，但我现在只能道出八个字来形容我的感受了。”

刘杰超好奇道：“哦，到底是哪八个字？”

“食不厌精，脍不厌细！”

刘杰超稍一思索，不禁竖立了大拇指：“你不愧是记者，用词精辟呀。”

林明芳这时的采访才算告一段落，并示意摄影师该放下摄像机了，并招呼大家：“咱们大家一起品尝当地的这道美味吧。”

不料，刘杰超并没有先喝汤，而是向她更正：“这是中国传统的美食与当地食材相结合的产物。

但发展它的可都是华人。”

林明芳由衷地点点头：“你说得在理。

饮食本身就是一种文化，今天我亲眼目睹了制作这道骨茶的一道道工艺，体会到了它的博大精深。