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听到凤致来了,陶大宝终于放下了心,一边让传菜员上酥油一边跑去厨房看。
只见加上刘师傅在内的好几个厨师都在案板上切松茸,而料理台上的两筐松茸还满满的。
品相极佳的松茸要用陶瓷刀处理,M级的松茸切成薄片,铺在一大盘子冰块上,看着就十分新鲜。
凤致说:“可以问顾客要生煎还是刺身,一个人还是只可以点两盘。”
当陶大宝看到这盘子大小时也算放下了心,盘子中等,里面的松茸大概有二十片左右,也不是很多。
陶大宝来的时候真的怕凤致给他们一人上一大盘还是满满当当那种。
顾客们等急了,纷纷吃上了早饭,而当后厨处理好了松茸后就开始陆续上来了,当他们看见这货真价实的松茸后个个眼睛发亮,心道这次实在是没来错。
煎烤盘已经热了,放上一勺酥油,顿时油香扑鼻。
煎的刺身是厚切的,食客们夹起一片放在平底烤盘上,松茸加热,味道与油香混合,过了一小会儿这松茸就开始翘起边,这时的香气愈发浓烈,奇妙的松香和清淡泥土味道交错,人们可以感受到大自然的活力。
待蜷缩的松茸又展开,翻面煎至两面金黄的程度就可以夹起来了,凤致还配备了一小碟海盐,喜欢原味的食客并没有先蘸取,而是直接放入了口中。
浓郁的菌香和奇妙的矿物质的香气融合,带给人前所未有的享受。
这些食客中有的也是吃过松茸的,可这次的松茸可以尝出是十分新鲜的,好像刚从土地里挖出来一样,吃着吃着,仿佛来到了清新自然的山林间,周围的一切都是那么惬意。
全部的感觉都集中在口中,这种浓郁鲜甜令人无比的沉迷……
有人也点了松茸刺身。
一大盘松茸刺身端上来,下面的冰块还没有融化,白色的松茸薄片铺在那里,旁边是刘师傅调制的特色蘸料。
将这一片薄片蘸在酱汁里,还没到嘴边就闻到了清甜和松茸原本的香气。
放入口中,芳香气息充斥口腔,嫩脆的松茸薄片咬起来十分有弹性,肉质紧韧,通过咀嚼,香气散发得更是淋漓尽致,好像与自然亲密接触一般,且配合着特色酱汁,这松茸的滋味更加鲜甜。
顿时间,店内充斥着煎松茸的香气,服务员行走其中甚至都不敢用力呼吸,再用力也吃不到。
他们现在只想躲在休息区好好地填饱肚子,以免闻到这香味儿把口水勾出来……
陶大宝频繁地到后厨看凤致筐里的松茸,就怕这些不够,现在已经忙得无暇顾及问凤致这些东西的来源了。
凤致说:“我的传单发出去了吗?”
“还没呢啊。”
陶大宝传单是印好了,找了一个熟悉的打印社老板并且还加了钱,让人家加班加点连夜赶出来的,可早上他来时还不确定凤致有没有骗他,所以这传单也不敢发出去。
凤致道:“就去市中心一些人流量密集的广场、商场、大超市发吧。”
“真的要发吗?”
陶大宝还是惦记着这套餐上八十八一位的价钱。
这简直是赔死了。
凤致道:“我想这次会比想象中来更多人,不如就再添一条电话预约吧,你那边让两个服务生过去作登记,我会适当留一些松茸的。”
“成。”
知道凤致的性格是说一不二的,陶大宝也不再多费口舌了,拿着传单又到了打印社,在每一页传单上订上了电话预约的小卡片。
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