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第52章 吃火锅(第2页)

主要涮的就是羊肉和白菜,锅底一般都是清汤锅底,里面加上蒜、葱段、姜,有条件的还会加一点干虾提鲜。

小料的主料就是麻酱,加上一些韭菜花、腐乳,用肉片蘸着吃。

可张晨这次做锅底,并没有按照以往的方式下料。

张晨依次把自己买的香料和药材投进锅内,在锅里加上高汤,点燃了铜锅。

没过多久,锅里传出阵阵异香,苏文锦正好推门回来,惊讶道:“晚上吃的什么啊?这么香?“

张晨笑着把苏文锦拉过来做到桌子旁,“妈,今天我请你们吃火锅,锅底是我做的,你们尝尝好吃不好吃。

这时小姑在厨房叫到:“晨晨,你没买韭菜花,没法配小料啊。

张晨把小姑也拉到桌旁坐下,道:“小姑,你们就坐下等着吃就行了,我这火锅啊,不用蘸小料。

“不用蘸小料?“客厅中几个人面面相觑。

张晨把蔬菜和蟹棒、鱼丸等配菜也端到桌上,又给每人面前放了一套餐具,此时锅已经开了,大量的香料和药材在沸腾的锅底中翻涌着。

张晨夹起一筷子羊肉,放到锅里涮了几下,给奶奶、张国强夫妇还有小姑等人分到各自面前的小碗中,笑眯眯的看着他们:“尝尝吧。

张国强拿起筷子,尝了一口,眼睛立刻亮了起来,“好吃!

妈,静怡,文锦,你们也尝尝,确实不错。

苏文锦颇有些犹豫,她平时不太爱吃羊肉,总觉得羊肉太膻,有几次吃羊肉还吃吐了。

于是对张晨道:“晨晨,羊肉太膻,你还是给我弄碗小料吧。

此时张静怡也吃了碗里的肉片,同样惊呼一声:“嫂子,这个羊肉还真不膻,你尝尝。

苏文锦硬着头皮拿起筷子尝了尝,露出不可思议的神色:“真的呀,不蘸料也不膻,而且还有股特殊的香味。

张晨笑眯眯的看着家人,不停的往锅里夹肉,这顿火锅吃了快一个小时,吃到最后每个人把肚子都撑圆了。

张国强拿了个牙签,剃着牙,打了个饱嗝。

张晨看着家人,“爸,小姑,你们觉得这个锅底味道怎么样?“

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