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第二章 老爸离家出走（第1页）

昨天吴小凡最后还是没有出去吃饭，今天一大早就起来了，不是闹钟吵醒的，而是被饿醒，胡乱收拾下东西，拿上行李直接出门找吃的去，还好早餐店都开门比较早，要不然要饿着回家了，走到平时吃的那家店，发现也开门了，于是还没有进去就开始喊道。

“老刘，赶快给我拌个粉，再来个瓦罐汤，记得粉放辣点。”

拌粉和瓦罐汤是洪城的特色之一，拌粉就是米粉放入沸水中涮热后装盘然后根据自己的口味放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。

瓦罐汤就历史悠久了，相传源于宋朝末年，完全采用民间传统的煨汤方法，瓦罐都是以土质陶器，根据汤的功效，精配不同食物，再加上天然矿泉水，然后放入1米方圆的巨型大缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制高达7小时以上，过程是160c煨2到3小时，接着降温到120c煨2个小时左右，再用文火慢慢煨。

慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。

都饿了一天多了，肯定是要补一补的。

早餐店的老板老刘抬头一看。

“是小吴啊，怎么今天这么早，你先坐会，马上就好。”

老刘一边招呼着，一边把米粉放入沸水中涮，接着又向里屋喊道。

“老婆子，出来给小吴端个汤。”

不一会里屋就走出了一位面向慈祥的老太太，一见是吴小凡。

“小凡，今天有点早，这是要去哪里啊。

还背着个包。”

吴小凡平时都是在这家店里吃早餐，一来二去也就和这两位老人家混熟，平时没什么事的时候，也来打打下手，收拾下桌子，打打下手什么的，其实老刘一直说他碍手碍脚，反而帮倒忙，只是他自己不这么觉得。

老刘夫妇没有儿子，他自己说有一个女儿，不过在外地工作，不过一直没有见过，据刘老头说他女儿很厉害，在沪上市的一个跨国公司做管理，而且还嫁了一个高管。

他女儿也想接二老过去养老，不过老刘觉得没有自己家好，现在身体也还不错，两夫妻就在老家开起了这家早餐店，只卖拌粉和瓦罐汤，汤还限量，去晚了还没得喝。

吴小凡也问过为什么不多做点，这样不就可以多卖点，刘老头装深沉的回了一句，“物以稀为贵。”

不过刘老头做瓦罐汤还真有一手，汤又浓又香，洪城有家酒店号称是最正宗的瓦罐汤，喝了之后，感觉还是少了点什么。

也问过老刘，刘老头特别不屑的说道。

“他们那些能和我的比，我这可是正宗的瓦罐汤，技术都是祖传下来的，曾经也是这座城市的一绝。”

吴小凡曾经也问过他为什么不把这技术传承下去，就是你女儿看不上，也可以传给自己。

刘老没有回答他，只是苦笑着摇摇头，倒是老太太插了一句，“小凡，你人是不错，聪明，长得也挺精神的，可惜你就是晚出生了几年。”

“这是为什么？”

吴小凡不解的问道。

“你大爷的技术是祖传的，传男不传女，传内不传外，我跟你大爷这么些年，他也没有教给我，你要是早出生几年，倒是和我女儿挺配的。”

“呵呵……”

……

“小凡，看你这气色也不太好，喝点这天麻乌鸡汤，好好补补。”

吴小凡看见老太太把汤端了过来，连忙起身接了过来。

“哎哟，老太太，你可当心，我自己来就是。”

看着这又浓又香的乌鸡汤，令人食欲大增，这肚子更加咕咕的叫了。

“老刘啊，你这技术不能就这样在你手里断了传承啊。”

吴小凡一边喝着汤，一边感叹道。

“怎么，你小子又想打我这汤的技术。”