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第二百零七章湘菜馆（第2页）

“颖儿，从昨天到现在，你有没有什么好的推荐？”

常笑稍显认真的看着吴颖，不知道吴颖有没有什么好的推荐。

“没有！”

吴颖很是委屈的摇了摇头，她倒是认真的在那些湘菜特色菜中挑选了，但是在一堆成色相当的珍珠中，去寻找最闪亮的一颗，无疑是一件很难完成的事情，就如同此刻吴颖面对的事情一般。

“好吧！”

常笑微微一笑，想了想，然后开口说道：“那就来一道东安子**？”

“好的，请稍等！”

服务员收好了菜单，退出了包厢。

“东安子鸡？”

吴颖的表情略有疑惑，显然这道菜，并没有在这两天她收集了解的资料中出现。

“没错，就是东安子鸡，这东安子鸡可是湘菜中的经典菜色之一，而且还在一零年的时候，入选了当年世博会的四大传统湘菜名录，可谓是声名远播。”

常笑看着微微有些茫然的吴颖，语气温柔细心地讲道。

“亲爱的，看样子，你对这东安子鸡很有了解啊，那么在它被端上桌之前的时候，你可以给我讲讲吗？”

吴颖一双大眼睛，看着常笑眨了眨。

“当然可以！”

“东安子鸡又名东安鸡，亦或是官保鸡，是一道湘菜系的地方传统名菜。

因主要食材采用东安的新母鸡烹制而闻名，所以也因此得了这么一个名字。

东安子鸡整道菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香，是不可多得的美味！”

“当然，说起这东安子鸡，还有一个小小的传说典故。”

“相传在唐玄宗开元年间，有一客商在外行走赶路时，恰好错过了饭点，到了入夜时分，腹中饥饿难忍，便忍不住寻找饭馆就食，最后停留在东安县城中的一家小饭店用餐，但是由于时间的关系，店中却是已无菜可供应。”

“万般无奈之下，老板便现场捉来童子鸡直接捕杀，然后再经过简单的葱、姜、蒜、辣调味，香油爆炒，再烹以酒、醋、盐焖烧，及至出锅时，红油油、亮闪闪，鲜香软嫩，那行脚客商品尝过后，可谓是赞不绝口，此后，再与朋友接触时，时不时的就称赞一下这道东安子鸡的美味。”

“事后，本地的知县听说后，便也亲自来到那小店之中，要品尝一下那东安子鸡到底有没有那客商说的那么神奇，可是当知县尝过后，也一瞬间就转变成了这东安子鸡的忠实粉丝，并彻底的称其为‘东安子鸡’，也为后世的流传定下了基调。”

“时至今日，这道东安子鸡已经流传了上千年的时间，成为经典湘菜中不可忽略的一员。”

“怎么样？是不是对接下来的东安子鸡有了更强的期待了。”

常笑微笑的看着吴颖。

“没错，不过我感觉，还是亲爱的，你的吸引力最大，那东安子鸡与你相比简直就是弱爆了。”

吴颖笑眯眯的说道，就像是一个美丽的小狐狸一般。

“不过，颖儿，难道这段时间你都没有看湘菜的一些经典菜色吗？”

常笑眼中露出一丝疑惑，看着吴颖那懵懂的表情，他也是感到很是无奈。

“看了啊，但是湘菜的经典菜肴也实在是太多了一些吧？每一样看起来好像都很不错，让人实在是难以做出选择。”

吴颖稍显委屈的说道。

“这两天我看到过的经典菜色，绝对超过十多种，现在我记得还有许多，比如有红煨鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、油辣冬笋尖、板栗烧菜心、五元神仙鸡、吉首酸肉、全家福、百鸟朝凤、子龙脱袍、霸王别姬、三层套鸡、麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、剁椒鱼头等等。”

“菜色种类繁多，而且每一道菜看起来又是那么的诱人，实在是令人难以做出抉择来。”

吴颖的眼睛中满满的都是犹豫。

每一样美食她都想吃，每一样美食她都不想错过，但是怀着这样的想法，却是让她的心态变得更加的犹豫了起来......