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第二章 桂花糖藕香软糯（第2页）

“切断莲藕后将米塞进去固定住，放入加有红糖、冰糖的水中熬煮一个时辰，后取出放凉后切片摆盘，浇上桂花蜜。”

小小根据自己的观察、味道，假设了具体的操作流程。

公子斜倚靠在门边轻声言：“只对了一半，你在厨艺上的确有些天赋，可惜少了些东西，终究也只是个平常人。”

“那天的青荷玉藕粥，你也说少了些东西，到底少了什么？”

小小满脸不解，她打算今日一定要问出个原因来。

“你不过是寻常人，嗅觉、味觉有些差，不能品味出来也是正常的。”

公子略过她的眼神望向满池的藕花。

这话说着让小小无比愤懑，瞬间又涨红了脸，她心想：终究也只是个平常人？你不过是寻常人？就算你厨艺再厉害，难道你就不是平常人、寻常人。

那公子似乎也意识到自己的言行的不妥，轻叹了一声，继续说道:“青荷玉藕选用的荷叶，不是未开脸的嫩叶，亦非是苦老的衰叶，而是刚舒展的团叶，经脉、叶质不老不嫩。

用此熬制出的汤汁，亦不苦不涩。”

细细向小小点明其中的关键。

小小心头一震，她未曾想过这荷叶的选材如此关键，难怪昨天她试了试自己煮的粥觉得味道不对劲。

“又如这桂花糖藕，如果单单只是用一种方法制作，它会如此绵软吗？答案你自己去锅里看吧。”

公子没有再细言说下去，有些东西对于还没能力达到的人而言，知道再多也终究无用。

再者，她不过是凡世里的一个平常人，一丝烹调魔力都没有。

小小望着他离开的身影，思索着这句话的意思：如果单单只是熬煮收汁它会如何？

当她将煮糖藕的锅掀开后，发现里面放置着个小蒸笼。

小小内心又进入深思：难道是蒸熟的？不对！

应该是先煮后蒸！

对呀，我怎么没想到，如何单单只是熬煮，要不会有很重水味，要不就是莲藕被熬焦。

可是都没有出现，那就是先熬煮，后改用蒸煮，既可以保留适当的软糯，又没有很重的水味。

小小此时甚是佩服，自以为找到了答案。

她飞快跑出厨房去寻找那公子，她感觉这个人比自己老爹厉害得多。

可惜她找遍了整个庭院都没发现人，只看见前厅桌子上留有一封书信，上面写道：

若修厨艺，需一颗玲珑七窍心。

识其物，解其味，方懂用心之处。

萍水相逢，勿念。

落笔处题写着个：第一楼。

小小将信书折收起来，这两天发生的事情太多，她还没醒过神来。

看着这空荡荡的庭院，再想起书信上的内容，心中猜测此人定不是寻常之人。

小小纵使心中多不顺畅，可家终归是家，况且还有疼她的娘亲。

此事她打算先回家，后打算从长计议，人还需寻，厨艺也还得努力学。