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第8章 珍馐佳肴藏乾坤（第3页）

王然见孙希不语，便问道：“笑笑妹妹对这道菜可有什么独到见解？”

孙希浅浅一笑：“很好吃。”

老太太摸摸笑笑的头，摇头道：“笑笑调皮，她原在一本杂书上见过这菜名，便问我，对此，我也知之不多。”

“只依稀记得这五珍烩原应叫玉珍脍，但何者为珍，也无从考据。

难为这厨子，自己研究了出来，我也算是尝鲜了。”

王然赞道：“妹妹好学，老太太博文广知，晚辈佩服。”

第四道菜是“暖寒酿驴”

，笺上书：驴肉、酒。

有驱寒暖身、延年益寿之效。

这道菜肉炖的烂，乍暖还寒时候食之，顿觉胸腔烧烧，暖腹之感，不言而喻。

孙宁道：“小酒怡情，大酒伤身。

这道菜虽是冬日里的佳肴，难免不适合长者食。”

“偶尔食之，也未为不可。

但若敬上，孙儿也觉不可。”

孙云道。

众人也都点头，随声附和。

老太太含笑点头。

第五道菜上的是缠云梦肉（卷镇），彩笺上书：猪肘肉、牛肉、鸡肉、各色蔬菜。

均衡饮食，均衡营养。

老太太执箸食之，赞道：“卷镇之技，传承百年的肉食技法了，香濡筋道的肉皮，卷着各色荤素食材。”

“重物压制成型，切薄片上桌，以云梦形容肉纹理盘曲状。”

“均衡，也是饮食之道。

这厨子颇懂调味之道，不错。”

最后，老太太命林妈妈拿着螃蟹酿橙和缠云梦肉的笺给王大人。

王然自荐请命去送。

老太太含笑允了，并叫两个大丫鬟跟着，防着摔了。

王大人最后择了缠云梦肉。

至此，珍馐宴落幕。

几天后，孙府递进来一幅拜帖，上书：“定国公府嫡长子崔然敬拜申太夫人。”

众人皆愕然，不知老太太何时识得定国公府的小公爷。

（本章完）