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第68章 入宗祠再次交锋（第3页）

到了本朝，变成了宫廷和豪门的常设机构。

所谓四司，即厨司、茶酒司、帐设司、台盘司。

厨司负责后厨配菜和烹饪；

茶酒司专管请客和送客；

帐设司专管搭棚子，撤屏风、铺地毯、摆桌椅；

台盘司专管端盘子端碗。

六局，则为果子局、蜜饯局、菜蔬局、油烛局、香药局和排办局。

果子局专门承办宴席上的果盘；

蜜饯局专门承办宴席上的甜点；

菜蔬局专门承办荤素大菜；

油烛局专管照明和取暖；

香药局专管收拾香炉和提供醒酒药；

排办局则专管插、挂画以及擦桌子摸板凳等清洁和装饰工作。

四司六局各有负责人统筹。

孙希笑道：“弟妹有心了，我从侯府带过来很多进补和民间名菜食谱，到时候我们可以一起研究。”

孙希见李氏睫毛一闪，侧过脸对着她笑：“大嫂说的是，我虽掌管着崔府的厨司，果子局、蜜饯局和菜蔬局，对于饮食，终究不及大嫂见识广博。

听闻申老太太是有名的金舌头，大嫂于她膝下长大，定是深得她老人家真传。”

民以食为天。

李氏能从崔夫人手里接掌府里的吃食，怪不得能联合崔凝芝跟谢氏分庭抗礼。

孙希见人夸她祖母，也不谦虚，笑道：“祖母自是顶级食家，我不过萧规曹随。”

两人一路寒暄着，很快走到了嘉熙居。

女眷和男人分开坐席。

崔然回头跟孙希打招呼：“你在内堂与她们一道用膳吧，我去前头了。”

孙希很恭顺地嗯了一声。

待众人入座。

孙希见崔夫人和李氏立在太夫人身侧，便也很自觉站在一旁，准备服侍布菜。

（本章完）