书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

475 最后一个任务10（第2页）

一名壮汉吸溜着口水问道。

“阳春面一文钱，臊子面两文钱，加码臊子面三文钱，卤肉面四文钱。

我这里还有白粥卖，一律两文钱。”

林淡徐徐说道。

小竹几个连忙跑出来，热情招呼客人：“客官，想吃就里面请。”

“臊子面只卖两文钱，这种臊子？”

壮汉指了指那口大锅，眼睛亮晶晶的。

锅里的卤肉已经完全熬化了，笋丁、豆干丁、茭白丁则染上了卤肉的酱色，也吸饱了酱香和肉味，看上去与卤肉一般无二，吃起来也没什么差别，却更多了卤肉没有的鲜甜味道。

那壮汉不明就里，以为这锅半素臊子是纯卤肉臊子，故而表情惊异。

要知道，像这样的肉臊面，大街上卖五文钱都不止。

“没错，只卖两文，我这臊子是素菜做的，不抛费什么。”

林淡耐心解释一句。

“那给我来一碗！”

壮汉不再犹豫，立刻走进店里，心中窃喜道：管他素臊子还是荤臊子，只要能吃出肉味就行。

他似乎是一群人的头领，他进来了，其余人也都进来了，各自要了一碗臊子面，口音都一样，应该是从同一个地方来的。

林淡温声道：“听口音几位大哥似乎是陕北人，这臊子我给你们调成陕北口味如何？”

“臊子还能调口味？好好好，自然好！”

一行人连忙点头。

林淡把一口锅架在空置的炉灶上，倒上一些油，等油温烧至七成热便放辣椒面爆成红油待用。

总共来了九位食客，她就舀了九勺臊子，与红油汇在一起煸炒片刻，加入淀粉勾芡收浓，等汤汁沸腾了便放一些切得细细的酸白菜，与臊子一起煮。

如此，原本的卤香臊子就变成了一锅红彤彤的、热辣辣的、酸咸酸咸的陕北臊子。

臊子调好，面条也煮熟了，林淡飞快捞上来分装在九个碗里，然后撒上姜末、葱末、香菜末，让小竹等人端走。

几名壮汉原本只是抱着尝鲜的态度来的，直到看见这碗熟悉的不能再熟悉的家乡面，才露出动容的神色。

他们迫不及待地拿起筷子开吃，刚嘬一口，眼中便有潮意闪过。

面条薄而筋道，臊子又酸又辣，十分够味，吃进肚子里热乎乎的，那些阔别已久的乡情、夜深人静时想也不敢想的儿时回忆，竟都齐齐在脑海中闪现，激起乡愁的同时却也消解了乡愁。

“真好吃，是我小时候吃过的那个味！”

壮汉刨了几口面，再说话时嗓音有些沙哑。

他的同乡频频点头，表情餍足。

吃了这样一碗家乡面，只觉得浑身都充满了力量，待会儿肯定能多搬一些货，多赚几个钱。

“好吃，我明天还来。”

面没吃完，壮汉就开始恋恋不舍地念叨，原本再清苦不过的生活，似乎也有了盼头。

“我也来。”

众人纷纷点头响应。

最是吃不腻的，唯有这家乡菜。

少顷，店门口又走来几个人，个子有些矮小，口音也很浓，一般人很难听懂他们在说些什么。

然而林淡走南闯北，见识广博，自是交流无碍，把面条与白粥的价格详细说了一遍。

几人盯着卤汁瓦罐看了一会儿，终于抵挡不住诱惑走进来。

“听口音几位大哥是百越人吧，我把臊子调成百越口味如何？”