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第一百零四章（第2页）

俄罗斯人喜欢先在茶壶里泡上浓浓的一壶红茶，喝时倒少许在茶杯里，然后冲上开水，随自己的习惯调成浓淡不一的味道，还在茶中加入果酱或蜂蜜，冲成果酱茶，即兴而饮。

英国

在十七世纪，中国武夷山的正山小种红茶，由葡萄牙商人带到欧洲，1660年葡萄牙凯瑟琳公主嫁入英国王室，在她的随身嫁妆里面，就有红茶和白糖，后来，凯瑟琳公主在宫廷内用红茶待客，渐渐成为了一种时尚。

1840年，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素吩咐仆人在每天的下午四点钟，备好一个装有面包，黄油以及蛋糕的茶盘，以渡过午餐到晚餐之间的饥饿时间，她也邀请一些闺蜜来加入其中，大家回去之后纷纷效仿，因此就形成了流行于英国贵族间的下午茶。

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正宗的下午茶具备三个特色，一，舒适优雅的环境，二，丰富多样的茶点，三，精美高档的茶具。

英国人最喜欢极品红茶配以瓷质或者银质茶具，摆放在有精致桌布的茶桌上，用小推车推出各种精细的茶点，享受惬意的下午时光。

最花哨茶：英国“什锦茶”

茶几乎成了英国人最喜爱的饮料之一。

他们常在茶里掺入橘子、玫瑰，有时加一块糖或少许牛奶。

据说茶中加入这些物质，就使易于伤胃的茶碱减少了，更能发挥茶的健身作用。

美国

美国有大约一半的人喝茶，令人啧喷称奇。

据报道，美国的茶销售额每年超过10亿美元，美国市场上的中国鸟龙茶、绿茶等有上百种，但大都是罐装的冷饮茶。

美国人与中国人饮茶不同，大多数人饮的是冰茶，而不是热茶。

饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或事先将冷饮茶用冰箱冰好，然后闻其泌鼻之冷香，啜饮凉齿爽口，喝下时，顿觉胸间清凉，妙不可言，遗憾的是，由于这茶以饮、以凉为上，便没有中国茶沏出的那份品味、那份温煦、那份缱绻缠绵，所以，喝茶的味道道大打折扣。

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美国的国民饮料除了可乐之外，非冰茶莫属了。

将红茶冲好冷却，根据自己的口味加入柠檬汁和糖，可以做酸味重一些的柠檬冰茶，也可以加入少许的糖即可。

将冰茶与苏打水混合也是不错的选择。

总之，想怎么喝就怎么喝。

德国

德国人也喜欢饮茶，有些既可笑又可爱的地方。

比如，德国也产花茶，但不是我国用茉莉花、玉兰花或米兰等熏制过的茶叶，他们所谓的“花荼”

，是用种种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的，里面一片茶叶也没有，真“有花无茶”

。

中国花茶，讲花味之远香；德国花茶，求花瓣之真实。

德国之花茶，须放糖，不然因花香太盛，有涩酸味。

德国人也买中国茶，但居家饮茶，是用沸水把放在细密的金属过滤筛子上的茶叶不断地冲，冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内即可，之后将茶叶倒掉。

有一位中国人到德国人家里做客，发觉其茶味淡、颜色也浅，一问，才知德国人“独有创举”

的“冲茶”

功夫。

“冲茶”

的出现，可能是德国人喜欢无叶茶水使然，或者是将“沏茶”

译成“冲茶”

了。

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