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第623章 食物造假（第2页）

【古代因为保鲜条件远远不如现在，食物也不像现在这么丰富，因此总会有些经营者心疼成本，抱着侥幸心理继续出售劣质食品。

】

【针对这一现象，唐朝的《唐律疏议》里面就做了明确的规定：

“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十；若故与人食并出卖，令人病者，徒一年，以故致死者绞；即人自食致死者，从过失杀人法。”

】

【如果店里的脯肉变质，曾经导致病人中过毒，就要立即焚烧销毁，否则将受到杖九十的处罚。

】

【如果故意给人吃和继续出卖、致人生病的，收监一年，因此致人死亡的执行绞刑。

】

【即使他人自行食用致死的，也按照过失杀人论处。

】

【唐代法律虽然严格把控食品安全，但还是有黑心商家铤而走险坑害顾客。

】

【诗人柳宗元，就曾不幸成为了受害者。

】

【《辩茯神文》记载：

余病痞且悸，谒医视之，曰：“唯伏神为宜。”

明日，买诸市，烹而饵之，病加甚。

召医而尤其故，医求观其滓，曰：“吁！

尽老芋也，彼鬻药者欺子而获售。

子之懵也，而反尤于余，不以过乎？”

余戚然慙，忾然忧，推是类也以往，则世之以芋自售而病人者众矣，又谁辨焉！

】

【意思是柳宗元身体不适去看医生，医生对他说这只是一点小病，买点茯苓吃一吃就好了。

】

【于是柳宗元非常听话的买了茯苓，每天按时服用，可结果自己的病不但没好，反而还更严重了。

】

【柳宗元感到很奇怪，方子也没有问题，强烈的探索心，驱使他寻找问题的真相。

】

【结果几经波折，柳宗元发现原来是药店里用老芋头冒充茯苓卖给他。

】

【柳宗元很生气，后果很严重。

】

【卖假药的商人不仅被判了一年流放，还被柳宗元写到《辩茯神文》中。

】

【到了宋代，饮食文化发展进入了新的阶段，烹调技术和烹饪方法日益完善，食材的使用和加工也更加多样化，假货也越来越多遍地开花。

】

【南宋浙江乐清县令袁采，在《世范》一书中描述过当时的风气：